シェフ・料理人の紹介

店長 & シェフ

野澤 直樹のざわ なおき

出身:大阪府

野澤直樹

1985年、大阪府生まれ。18歳より辻調理師専門学校へ入学。卒業後、辻調理技術研究所に入学。日本料理を専門に1年間修学。
20歳より、1年間東心斎橋の割烹料理店で修業をしその後現在の会社へ入社。
入社後、関西の居酒屋の店長を経験し、2010年の夏より現在のおだいどこ はなれ 海浜幕張店へ

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