これを目当てに来るお客様も！？貴重部位の「ぱい」
珍味★豚の脳みそです。蒸し焼きで食べればふわふわトロトロです

■□　焼き物　ぶた　□■

のどがしら（喉元）

今年人気急上昇中★しっかり焼くと、軟骨ともまた違う独特のコリコリ感が堪らない
ツマミにも最適。

	500円

どうなつ（軟骨）

（気管軟骨）
名前は真ん中に穴が開いている形状から、薄いスライス状なのでカリカリ食感。

	500円

テッシロ

（大腸）
焼く程に外はパリパリ食感、中はフワフワ。

	500円

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