こだわり1 串かつ

かぶと家のこだわり串カツ盛り合わせ

かぶと家の名物串カツは、油、素材、ソース、衣、塩にこだわっております。
油はDｒ.フライを使用しており、素材は市場直送、ソースは秘伝のこだわりソースを使い、衣は京都風の薄めの衣にして、塩は笹川流れの塩を使用しております。
串カツは２０種類以上用意しており、幅広く提供しております。

Dr.fly-2とは最新型の電極パネルを入れる事に油に1秒間に5万回の電波振動を加え、通常の油分が50％カット、食材の水分を逃さないので、食材の本来の味を損なわない。揚げ物で使う油はかぶと家オリジナルブレンドで、サクッと揚がり油ハケが良くほのかに甘さの香りが残る油となっております。
かぶと家のソースはかぶと家の味がある。
さっぱりとしていて、旨味、酸味、甘いのバランスが取れた串カツやキャベツにぴったりの味付けです。
ソースの二度漬け禁止も衛生面から考えたソースへのこだわりのひとつ。どうしても二度つけしたい場合はキャベツでソースをすくって食べてください。

こだわり2 関西風おでん

おでんの盛り合わせ

京風のさっぱりとした白だしを使ったおでん出汁に、名古屋風のとろとろ味噌をかけた体温まるおでんの盛り合わせです。
単品でも頼むことができて、串カツと一緒に頼んでもらいたいかぶと家のもう一つの名物料理となっています。
大根・厚揚げ・こんにゃく・たまごと王道から、牛スジなど変わり種までお楽しみください。

かぶと家の小上がり（座敷）

最大３４名まではいれる座敷席となっていて、人数に応じた席をご用意いたします。
提灯や浮世絵など、江戸時代を連想する空間でゆっくりとした雰囲気の店内を楽しめます。
子供イスの用意など、お席は禁煙となっておりますので子供連れの家族なども安心してご利用いただけます。

串カツとおでん鍋のおすすめコース

かぶと家には、飲み放題付きコースがあります。
かぶと家の名物料理の串カツ盛り合わせと、おでんの盛り合わせが入っているコース料理と飲み放題がセットになっているお得なメニューで、同窓会や宴会にもってこいのコースです。
是非かぶと家のコースをご検討ください。

かぶと家の５つの「こだわり」をコース料理として、頼むのは大人のスマートな考え。一度に堪能できるコースでかぶと家をあじわってみては？
2時間飲み放題のついたかぶと家のコース。
生ビールもあり、ウィスキーは角、サワー＆チューハイ、ワインや日本酒、焼酎、梅酒など全５０種類程度のドリンクを飲み放題。※ラストオーダーは３０分前とさせてもらいます。