• 岩のりと明太子のだし巻き玉子 毎日焼いてます。

    岩のりと明太子のだし巻き玉子
    毎日焼いてます。

  • カレイの姿煮付け。

    カレイの姿煮付け。

  • 季節の食材フェアー！天然ブリのしゃぶしゃぶ鍋　1人前1780円！(2人前より承ります)
  • 産直生牡蠣　1個220円　４個860円

    産直生牡蠣　1個220円　４個860円
    • おすすめ
    季節により一番良いものを全国各地より仕入れます！今の季節は宮城県女川産です。
    1個220円。４個860円。
    220円（税抜）
  • ナスとモッツァレラチーズの味噌グラタン

    ナスとモッツァレラチーズの味噌グラタン
    八丁味噌で仕上げた自慢のひと皿
  • みつせ鶏の柚子胡椒焼き

    みつせ鶏の柚子胡椒焼き
    • おすすめ
    さかなさまは肉料理も美味しい！
    天然珠洲塩で焼き上げます！
  • 天然魚の珠洲塩焼き

    天然魚の珠洲塩焼き
    • おすすめ
    石川県の珠洲塩を使用　魚本来の旨みが味わえる当店自慢の逸品
  • 逸品料理
  • 蟹肉入り　本かにみそ
    富山県魚津より
    本ズワイガニのかにみそです
    570円（税抜）
  • 手摘みの岩もずく酢
    日向沖のもずくは風味も歯ごたえも絶品
    390円（税抜）
  • ホタルイカの沖漬け　
    富山県滑川より
    580円（税抜）
  • 　真イカの雲丹和え
    生うにの磯の香りと真イカに食感が絶妙な逸品。
    490円（税抜）
  • さめ軟骨梅水晶
    梅肉の酸味とコリコリ食感は、はまります
    460円（税抜）
  • 豆腐料理
  • よせ豆腐
    天然にがりを抑えた甘味、とろけるような食感
    490円（税抜）
  • 十六豆腐の厚揚げ
    高濃１６度豆乳で仕上げた絶品です。
    560円（税抜）
  • 真鯛だしの湯豆腐
    鯛の旨味ユズの香り漂う湯豆腐です。
    560円（税抜）
  • うに豆腐の揚げ出し
    うにを練りこんだ上品な味わいに香ばしく揚げ出しに
    660円（税抜）
  • 銀座さかなさまの逸品
  • 黒糖そらまめ
    黒糖のやさしい甘さが焼酎に合うんです
    390円（税抜）
  • ピリ辛たたきキュウリ
    とりあえず！！の一品
    390円（税抜）
  • 岩のりと明太子のだし巻き玉子
    ご注文をいただいてから焼きあげます。
    670円（税抜）
  • つぶ貝のニンニクパン粉焼き
    コリっとした食感とニンニクの風味が絶妙です。
    730円（税抜）
  • タコの唐揚
    さかなさま定番の一品です。やはりタコの味が違います。
    690円（税抜）
  • 海鮮ニラチヂミ
    お刺身にできる魚貝を贅沢につかった逸品です。
    720円（税抜）
  • 鶏となすの味噌グラタン
    八丁味噌で仕上げてあるのでひと味違います
    670円（税抜）
  • 銀座さかなさまのサラダ
  • 岩のりとじゃこの野菜サラダ
    能登の岩海苔と丹後のジャコをふんだんに使いました。
    690円（税抜）
  • 豆腐とひじきの胡麻サラダ
    からだにやさしいヘルシーサラダ。
    690円（税抜）
  • 鶏とアボガドのシーザーサラダ
    完熟アボガドとたっぷり野菜特製ドレッシングで。
    760円（税抜）
  • 天然地魚のお刺身サラダ
    本日の獲れたて魚貝のサラダです。
    810円（税抜）
  • 本日の串焼きと串揚げ
  • 本日の串焼き
    本日の串揚げ
    その日の漁にあわせて食材が変わります。
    お気軽にお尋ね下さい。
    890円（税抜）
  • 銀座さかなさまの炙り
  • ぬか鯖
    お酒にもご飯にもよく合う自慢の一品です。
    810円（税抜）
  • いか一夜干し
    肉厚の真イカをショウガ醤油で。
    660円（税抜）
  • のど黒一夜干し
    上品な味の中に甘みが広がります。
    1,280円（税抜）
  • 肉料理
  • みつせ鶏の柚子胡椒焼き
    みつせ鶏の旨味に、柚子胡椒の風味がたまらない一品。
    890円（税抜）
  • 三元豚のミルフィーユカツ
    しそとチーズを重ね香ばしく揚げた絶品。
    780円（税抜）
  • イベリコ豚の黒七味焼き
    京都から取り寄せた黒七味がアクセント。
    960円（税抜）
  • 王道　黒豚の角煮
    味のしっかりした黒豚をコク深く、柔らかく煮込みました。
    990円（税抜）
  • てんぷら
  • 穴子の天ぷら
    ふっくら肉厚の穴子をサクサクに
    780円（税抜）
  • 野菜の天ぷら
    旬の野菜を天ぷらで贅沢に
    660円（税抜）
  • 天ぷら盛り合わせ
    その日のおすすめの盛合せです。
    内容はお気軽にお尋ね下さい。
    1,280円（税抜）
  • 自慢の汁物
  • 能登　岩のりの赤出汁
    奥能登は穴水の地海苔で仕立てました。
    390円（税抜）
  • 天然手摘みの岩もずくの味噌汁
    手摘みもずくが沁みる一品です。
    390円（税抜）
  • 天然鮮魚のあら汁
    天然鮮魚の風味を味わえる逸品です。
    是非、ご賞味ください。
    390円（税抜）
  • 〆物
  • 珠州の天然塩おにぎり（２ヶ）
    能登珠洲の天然塩で仕上げた美味しさです。
    430円（税抜）
  • 岩のり入り煮干しラーメン
    岩のりたっぷりコク旨スープ。
    660円（税抜）
  • ピリ辛地鶏のつけうどん
    オリジナルの汁で作りました。くせになります
    690円（税抜）
  • 鯛　茶漬け
    胡麻ダレを効かせた特製出汁でいただく絶品です。
    690円（税抜）
  • しゃけといくらのこぼれ太巻き
    こぼれるほどのいくらがのってます
    850円（税抜）
  • 氷見の冷やしざるうどん
    つゆとゴマだれの２種のたれで
    660円（税抜）
  • 絶品デザート
  • わらび餅あんみつ
    抹茶アイスとわらび餅のもっちり感が〆にぴったり。
    480円（税抜）
  • 珠洲の塩アイス
    濃厚な能登牛のミルクと天然珠洲塩で作りました。
    500円（税抜）
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • ランチ、お昼のご宴会承ります！
    有楽町、銀座一丁目、京橋、銀座４駅利用可能！
    個室、半個室、禁煙席ご用意してます。
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