こだわり1 水炊き鍋

濃厚コラーゲンたっぷり水炊き鍋

鹿児島県地鶏・薩摩軍鶏を使った、濃厚スープが自慢のコラーゲンたっぷり『水炊き鍋』。薩摩軍鶏のもも肉と胸肉、つくねと、たっぷりの野菜を、濃厚なコラーゲンたっぷりのスープでどうぞ!自家製のポン酢と大分の柚子胡椒で頂く鍋は絶品です!

  • 素材味を活かした料理の味をさらに引き立てる酒。定番から季節ものまで店長厳選の九州地方の銘酒を15種ほどご用意。お料理に合わせてお愉しみください。

  • 芋・麦・米・泡盛など九州地方の銘柄焼酎は20種ほど常備。メニューには載っていない希少・プレミアム焼酎も入荷されている場合もございますので、お気軽にスタッフにお尋ねください。

こだわり2 看板料理

宮崎県 銘柄どり日向鶏の骨付き鳥

名物の骨付きがぶり焼きは、宮崎県産の銘柄どり・日向鶏を使用した自信の逸品。塩・こしょう・にんにくと秘伝のレシピで味付け。ご注文頂いてからオーブンで30分間じっくり焼き上げるので皮はパリパリ、肉はジューシー♪皿に残った肉汁に銀シャリむすびを付けて食べるのが通の食べ方で、病みつきになる旨さです!!

  • 柔らかくもっちりとした食感が特徴の鹿児島県の地鶏"薩摩軍鶏"のもも・むね肉を熱した岩で焼き上げます。たっぷりの白髪ネギのシャキシャキ感と自家製の酢しょう油、大分県産の柚子胡椒でお楽しみいただける逸品。

  • 当店のお米は香川県の財田町(さいたちょう)で収穫されたキヌヒカリを使用しています。収穫されたお米は、玄米のまま低温保存。お店に入荷直前に精米するこだわりよう。釜で炊きあげたふっくら銀しゃりを味わいください。

こだわり3 地鶏

宮崎地鶏・黒岩土鶏の岩盤たたき

柔らかくもっちりとした食感が特徴の宮崎県の地鶏"黒岩土鶏"のもも・むね肉を熱した岩で焼き上げます。たっぷりの白髪ネギのシャキシャキ感と自家製の酢しょう油、大分県産の柚子胡椒でお楽しみいただける逸品。 備長炭で焼く1本1本手刺しの焼き鳥は高品質の備長炭による遠赤外線効果でふっくらジューシーな仕上がりに!

  • 6時間以上煮込んだ濃厚・鶏がら100%スープに鹿児島県 地鶏の薩摩軍鶏のもも肉・胸肉、たっぷりの旬野菜がはいった当店の名物"たから特製の水炊き鍋"。鶏肉や野菜など旨み出汁が溶け出した鶏コラーゲンたっぷりスープに長崎県産太陽卵でつくる雑炊は、絶品です♪当店自慢の水炊きを是非ともご賞味ください!!

  • 職人が焼き上げた串を桐の木箱に入れてスタッフがお客様の元へお持ちいたします。串から身を外さずそのまま温かいうちにお召し上がり頂きたいという思いを込めてご提供しております。

こだわり4 銘酒

九州地方の日本酒が充実!!

素材味を活かした料理の味をさらに引き立てる酒。定番から季節ものまで店長厳選の九州地方の銘酒を15種ほどご用意。お料理に合わせてお愉しみください。 メニューに載っていない日本酒あります!

  • 【特製漬け込み たからハイボール】は人気のドリンク!手間暇かけて果実をじっくり漬け込みましているので、旨みがギュっと凝縮しています♪

  • 豊富なドリンクをご用意しています♪飲み放題コースでは梅酒やカクテル、ソフトドリンクのメニューも充実しています。お酒の苦手のお客様も安心!

こだわり5 アットホームな雰囲気

今宵の宴はお祭り気分で盛り上がる♪

ぶらさがった提灯が祭りのようなココロ躍らせる雰囲気を演出♪壁には、当店コンセプトでもある"地産他消"やビジネスマン川柳のようなユニークなつぶやきが描かれており宴会時の話しのネタに♪店の奥にはロールスクリーンで仕切れて10~12名様用の半個室もご用意。また20名様~最大80名様でフロア・店貸切にも対応可。

  • 店内奥にある仕切られたスペース。20~30名様の1グループでフロアの一部を半個室感覚で貸切OK!! 会社の忘年会や歓送迎会、仲間達の飲み会など一体感のあるご宴会が愉しめます♪

  • JR五反田駅の西口から徒歩3分の好アクセス♪「さいたどう」から「たから」として2015年9月にリニューアルOPENしました。これからも今までと変わらず、みなさまから愛される店として一層の努力をしてまいります。

焼き鳥・水炊き たから