毎日でも通いたくなる西麻布の隠れた名店。ベトナム料理が織り成す「香りと食感」のハーモニーを堪能

オーナーシェフの美学が息づいた料理と居心地の良さに惹きつけられ、多くの食通が通うベトナム料理店。揚げ春巻きひとつとっても「フエ」「サイゴン」と地方ごとに異なり、多彩な料理は、たっぷりの野菜やハーブとともに味わえる。その他「まぜまぜごはん」や「トムヤムクン鍋」など、独創性豊かな女性シェフ・鈴木氏のセンスが光る、オリジナルの名物料理もぜひ味わいたい。
ミシュランガイド東京2017 ビブグルマン

ピックアップ写真

  • ベトナム風のお好み焼き「バインセオ」はパリパリの食感。

    ベトナム風のお好み焼き「バインセオ」はパリパリの食感。

  • 深みのあるスープと独特の食感がクセになる「あさりのフォー」。

    深みのあるスープと独特の食感がクセになる「あさりのフォー」。

  • 壁に描かれた手書きのイラストに心和む空間。

    壁に描かれた手書きのイラストに心和む空間。

  • パクチーをふんだんに使った「香菜のサラダ」は前菜におすすめ。

    パクチーをふんだんに使った「香菜のサラダ」は前菜におすすめ。

Kitchen  基本情報

店名

Kitchen

キッチン

電話番号
  • 03-3409-5039
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄日比谷線 広尾駅 徒歩8分
駐車場
営業時間
火~金
18:30~22:00
(L.O.21:00)
定休日
  • 月曜日・土曜日・日曜日
  • 祝日
平均予算
  • 4,000円(通常平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
シェフ・料理人
  • シェフ 鈴木 珠美(すずき ますみ)
    シェフ
    鈴木 珠美(すずき ますみ)

    ベトナム料理レストラン「Kitchen.」のオーナーシェフ。ベトナム(ハノイ・ホーチミン)に2年間滞在し、料理人や料理研究家の下で修業する。帰国後すぐにKitchen.をオープン。野菜やハーブをたっぷりと豪快に使い、アジア各国の料理からヒントを得たオリジナルメニューをセンス…

    詳細を見る

席・設備

総席数
  • 17席
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
その他の設備・サービス
  • シェフがいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • デザートの食べ放題あり

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • ベトナム料理
  • 女性シェフ

Kitchen のサービス一覧

シェフ紹介:
シェフレシピ:

Foreign Language Version

Kitchen  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    ぴったんこカン・カン(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    ベトナム料理店です。 女優の素顔に迫りながらもう一度行きたい場所を巡ったツアーの中で紹介されました。

Kitchen
  • TEL03-3409-5039