こだわり1 日本酒にこだわる

入手困難な日本酒用意しています。

沢山の酒類やソフトドリンクを用意しておりますが、やはり日本料理には日本酒がしっくりきます。
十四代や獺祭、飛露喜などの入手困難な日本酒、多数用意してお待ちしています。

こだわり2 バリアフリー

車いすでもごゆっくりと

車いすのまま入れる個室、テーブル席、トイレを完備しております。
ぜひごゆっくりとお食事をお楽しみください

こだわり3 うなぎ

柔らかいふっくらとした鰻です。

「うなぎのかば焼きは豆腐の柔らかさのごとく」初代 篠原富男の言葉です。
一本一本吟味した国産の鰻を当店で生きたまま一から調理しております。
裂き→白焼き→蒸し→秘伝の調理→たれ焼きと、まるで豆腐のような柔らかさに仕上げています。
たれは、初代より50年近く継ぎ足し使われてきた相伝のたれでございます。

こだわり4 月替わりメニュー

ミニ会席(お試しコース料理)

 2012年に割烹篠から日本料理篠にリニューアルし、10周年記念として始めましたミニ会席が好評のため、定番のお料理として提供することにいたしました。

 ミニ会席は月替りのメニューでご提供しております。
当店の魅力をもっと多くの方に知って頂けるきっかけになればと願っております。

こだわり5 テイクアウト

=お持ち帰り出来ます=

完全予約制のお持ち帰り弁当(1620円より540円おきに)や、ランチで人気のわっぱ飯・うな重をテイクアウトいただけます。
また、ご家庭での法事、お祝いの際、当店の器貸出による仕出もお受けいたしています。

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