こだわり1 炭火焼き鳥

宮崎県の地鶏を備長炭でジューシーに

当店の鶏は、江戸時代からその味わいで有名な宮崎県の地鶏「みやざき地頭鶏（じとっこ）」を使用しています。料理人は産地を視察し、生産者との連携を深めながら生育環境を見守っています。豊かな自然に育まれた締りの良い地鶏の歯ごたえと、噛めば噛むほど広がる旨味を堪能してください。

【トロももバラシ】
鶏もも肉を豪快に焼き上げ、備長炭の香りをまとう人気の炭焼き。ジューシーさと歯ごたえの良い食感が人気です。旨味が凝縮された骨つき肉と、食べやすさが嬉しいバラシ肉の両方をご用意。
【豊後備長炭】
大分県佐伯市で良質な樫原木から作られた備長炭を使用しています。佐伯木炭200年の伝統と技術が生きる炭窯元からの産地直送。湿気の少ない炭で、外カリッ、中じゅわ～の鶏肉を生み出す炎が勢いよくあがります。

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こだわり2 完全個室

サク飲みからまったりご飯まで使える

東梅田・お初天神のグルメエリアにある、好アクセスの炭焼き＆焼き鳥居酒屋です。落ち着いた雰囲気の店内で、1階には気軽に立ち寄れるカウンター席、2階には2名様からご利用可能なテーブル席、12～28名様の完全個室もご用意。普段使いにデート、仲間との飲み会、ご夫婦のお食事まで、シーンを選ばずお使いいただけます。

【サクッと呑める空間】
1階はふらりと立ち寄れるカウンター空間。会社帰りの一杯、デートの乾杯、同僚とのサク飲みに。東梅田でおいしい鶏を食べたくなったらどうぞ。オシャレなモダンな空間で、職人の技も眺めていただけます。
【まったり楽しむ空間】
2階は広々としたテーブル席。オシャレな内装にどこか懐かしい居酒屋の赤札メニューがほどよい居心地の良さを演出します。宴会や接待に重宝する個室空間ははやめにご予約ください。

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こだわり3 宴会コース

季節料理と名物！コスパ抜群飲み会

季節ごとに旬の料理を楽しめる宮崎鶏のコースを、ご予算ごとに3種類設けています。幹事様には便利な、ご予算の決まった「飲み放題付き」で、いずれも満足いただける量をリーズナブルにご用意しています。メインディッシュから〆、スイーツまで素材と名物調理、提供のバランスを工夫した内容は宴会の強い味方。

【鶏さし】
全国五本指に入ると言われる宮崎地鶏の素材力に納得していただけます。炭焼きや焼き鳥の前に、まずは鮮度抜群のお造りでその品質を感じてください。白肝、むね刺し、砂肝など…3種盛りと5種盛りもご用意しています。
【地鶏頭もも肉ユッケ】
鶏もも肉の表面をさっと炙って香りをまとわせた後、特製の醤油ダレになじませています。濃厚な蘭王卵とシャキシャキのネギをまぜて、楽しんでください。

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こだわり4 創作鶏料理

豊後備長炭でじっくり育てる炭火焼鳥

豊後備長炭でじっくり育てた宮崎地鶏の焼き鳥。「レアささみ」はタレと塩の両方でご用意。「レアささみチーズ」「レアささみワサビ」など創作味もあり。かわ、こころ、砂ずりなど焼鳥好きを満足させる種類豊富なラインアップ。「極み」を冠したつくねは、チーズや蘭王のせなど、遊び心抜群。迷ったら、5種盛りや8種盛りで。

【居酒屋メニュー豊富】
「蘭王半熟卵の贅沢ポテサラ」や「ロメインレタスの炭火焼シーザー」など、鶏料理以外にもお酒のアテが種類豊富。「パリパリピーマン」や「冷やしトマト」などスピードメニューもあります。
【鶏アレンジメニュー美味】
コリコリの「スパイシー軟骨唐揚げ」は揚げ物人気メニューのひとつ。産地と連携した宮崎地鶏の仕入れに強い当店では、鶏のアレンジメニューが絶品です。

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こだわり5 パーティードリンク

ムードあげるオシャレドリンクで乾杯

SNS映えも抜群。話題のシャリキンサワーです。シャーベット状に凍らせた焼酎「キンミヤ焼酎」に、卵型の容器に入った「割り剤」を入れて味わいます。ヒンヤリ、シャリッと食感が新しい♪氷が入っていないので、最後の一滴まで薄まることなく味を保ちます。流行のドリンクを炭火焼や居酒屋料理と合わせてください。

【丸ごとレモン酎ハイ】
かわいいレモン型の容器に、輪切りレモンがたっぷり入った「丸ごとレモン酎ハイ」。お玉ですくって、グラスに注いでください。4杯分のお値段で、6杯分はとれる宴会のパートナーです。
【SNSでお得に】
公式Instagramを定期更新しています。＠toratoriya_umedaでチェック！お得なクーポンが登場したり、新しい情報も目白押し！「TORA鶏YA」をもっと楽しめます。