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こだわり1 炭火焼肉

目利きし選ぶ旨味自慢の焼肉

一口食べれば溢れだす肉汁、タレの風味、脂の甘さが相まって口の中に幸せが広がるのは、炭火で焼くからこそ。提供しているお肉は関西を中心に市場から仕入れ。その日の美味しいものを皆様に食べていただきたい、という想いでより質の高い食材を目利きし仕入れています。

  • 変わり種の必食人気メニュー「塩ヘレカクガーリックバター」はヘレの角切りを使用。ホイルに入れガーリックバターと一緒に焼けば、とろりと溶けたガーリックバターの香ばしい風味とヘレ肉のあっさりとした風味が絶妙に絡み合いとても美味。女性にも人気の一品です。

  • 確かな目利きで仕入れた、新鮮で上質なお肉を1枚1枚丁寧に手切りしテーブルへ。質の高いお肉だからこそ、お肉本来の持つ旨味をとことん味わっていただけるよう工夫も凝らしています。食べ方はお好みでタレ、もしくは塩。カルビ、ハラミ、ロースなど人気の部位も取りそろえています!

こだわり2 焼肉定番メニュー

上質なお肉を驚きのボリュームで

当店の自慢のメニューのひとつでもある“ぶ厚いお肉シリーズ”。なんといっても食べ応えのある厚さが魅力です。一口頬張ればじゅわっと溢れる旨味がたまりません。お肉の味を引き立てる塩、醤油ベースで甘みのあるタレをご用意。種類や部位によってカットする厚みを調整し、美味しさを追求しております。

  • 人気の赤身肉をたっぷりと食べられる「赤身盛り合わせの赤盛り」は老若男女問わず人気のメニューです。盛り合わせの内容はバラ・ハラミ・ツラミ・中落ちカルビ!メニューに迷ったら「まずはコレ」という逸品を2,600円(税抜)でご提供。さらに「白身盛り合わせの白盛り」や「厳選さらい盛り」も◎

  • 団体様でのご利用はご予算に合わせて、5,500円(税込)~コースをご用意することも可能です。まずはお電話でお気軽にご相談ください。飲み放題は2時間制ですが、お席の時間指定はございませんので飲み放題の時間が終わった後もお寛ぎいただけます。グループ皆様でのご注文をお願いいたします。

こだわり3 ビールにこだわる

圧倒的人気!三位一体ビールをどうぞ

焼肉に欠かせないビールは、フレッシュな口当たりが人気の「サッポロ生黒ラベル」をご用意!爽快感を味わえるビールは、キレ・コク・苦味が三位一体となり、ダイレクトな味わいをお楽しみいただけます。一杯480円(税抜)とお手頃価格でのご提供!まずはビールで乾杯しませんか?

  • 爽快な喉越しを堪能いただけるハイボールも各種ご用意。人気の角ハイボール、こだわり派にはデュワーズなど、焼肉と好相性のハイボールは外せません。また吉原さんちの温州みかんでつくったカクテルも、ふわりと広がるみかんの甘味が女性から大好評!お好みのお酒を片手に、焼肉をお楽しみください。

  • 焼肉一筋、料理の世界で12年以上の経歴を誇る料理長がおもてなしする『炭火 さらい』。定番部位から希少部位まで、幅広いお肉をご用意しております。ぷりぷり食感を堪能できるホルモンは、塩と辛めのタレで召し上がれ!オーナーが試食して美味しかった食べ方もご案内いたしますので、お気軽にお尋ねください♪

こだわり4 自慢の一品

どれにしようか迷う!?充実一品料理

サイドメニューもお見逃しなく。新鮮さがウリの「牛トロ炙り握り」は、とろっととろけるような口当たりが人気の一品。口の中に美味しさがいつまでも残り、一度食べると忘れられない極上の味をお楽しみいただけます!特に脂ののったサンカクバラを使用。決め手の自家製ダレが、食欲をそそります。

  • 箸休めやお肉を焼いている間には「ごちゃ混ぜ盛り」をどうぞ。大根、きゅうり、白菜から織り成すキムチともやし、ほうれん草、ゼンマイ、大根を使った自家製ナムルを全部ごちゃ混ぜに!ついつい箸が進む、ピリッと辛い味わいが人気の一品です。どんなお酒とも相性抜群なその味わいをぜひお楽しみください。

  • 焼肉の定番「石焼きビビンバ」は〆に欠かせない一品ですが、「石焼き肉飯」も必見!和牛の端切れを混ぜ込んでおり、タレチャーハンのようにお召し上がりいただけます。お肉の深い味わいにネギ、海苔とシンプルな味付け。別腹で味わえる逸品は、老若男女問わず大人気。石焼きの器で、最後までアツアツをどうぞ。

こだわり5 落ち着いた雰囲気

ゆったりと愉しむ口福のひと時

足を降ろしてゆったりと寛げる掘りごたつ席は、4名様用のテーブルを3卓ご用意いたしました。横並びに座ってお食事を楽しめるので、人数問わず気兼ねなくお立ち寄りいただけます。また、30~38名様までの店舗貸切も承っております。会社宴会や女子会など、大人数宴会もお任せください!

  • 黒を基調とした、活気がありながらも落ち着ける空間。2名様、4名様、5名様と用途によって使い分けができるテーブルはボックス席のような造りになっており、周りを気にせず焼肉をお楽しみいただけます!デートやご家族、仕事終わりの焼肉宴会にもうってつけ◎幅広いシーンで使えるのも魅力的です♪

  • お客様ひとりひとりに合わせた接客を心掛けています。お肉を一枚ずつ手切りでご提供するのは、新鮮さをダイレクトに感じていただきたいから。お時間を頂戴することもございますが、その分お肉を五感で味わっていただけるよう工夫を凝らしております。大きな黒い看板を目印に、お気軽にご来店ください。

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炭火 さらい
  • TEL050-5487-8058