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拌麺 データ提供:ユーザー投稿

上海焼きそば データ提供:ユーザー投稿

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春巻き データ提供:ユーザー投稿

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海老マヨ データ提供:ユーザー投稿

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萬来亭が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    みなとみらい線元町・中華街駅から徒歩5分の「上海料理 萬来亭」。中華街の市場通りの端にある上海料理店です。大型有名店も目立つ中華街のなかではこぢんまりした店構え。家の近くの中華料理屋のような親しみやすさを漂わせていますが、本格中華の食べられる店として多くの人に支持されています。裏通りにありながら行列ができることも珍しくありません。店内の壁にはたくさんの芸能人のサインが貼ってあり、確かにいろいろな人が訪れたのだということを証明しています。それもそのはず、戦前から3代続く上海出身の中華麺製麺所一家が営んでいる、本場の味を伝える店なのです。

    人気のメニューは上海焼きそば。極太の麺はもちろん自家製。モチモチとした独特の歯ごたえを味わうことができます。大胆に投入されたシャキシャキの青菜と肉のハーモニーも絶妙です。味はオイスターソースに甘めのたまり醤油なども使用しており、日本人でも食べやすいようにローカライズされています。一度食べてやみつきになる人もいるという独特のこの麺は、単体で購入することもできます。店主に尋ねれば、家庭での美味しい茹で方も教えてくれるそうです。

    上海焼きそばの他にも、とにかく麺類豊富なのがこの店の特徴のひとつ。さすが、製麺所直営というだけのことはあります。製麺所では何種類かの麺を作っていてそれぞれのメニューに最適のものを使用しているのです。たとえば、上海焼きそばは太麺でしたが、中細麺や細麺を使用するメニューもあります。

    中細麺を使用したものとしては、上海式豚肉細切り麺があります。細切り肉と青菜の炒めをトッピングした醤油系のスープで味わえる中華麺です。細麺を使用したねぎとチャーシューのごまだれ冷やし中華の拌麺なども、シーズンになると人気です。

    お店には夜になると美人マダムも登場するとのこと。麺喰いはもちろんのこと、芸能人も来店しますから、面食いの人にもおすすめの中華街
    の知らざれる名店です。

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  • メシコレ

    2.萬来亭 - 戦前から続く製麺所、太麺が自慢の上海焼きそば

    【永久保存版】横浜中華街で焼きそばを!マニア厳選の間違いない11軒
    続いては市場通りの南の外れ、太平道との十字路にある萬来亭。こちらも以前紹介しましたが、うどん並みに太い麺と中国のたまり醤油(老抽)を絡めた上海焼きそばが人気です。
    もともと製麺所だったので麺の美味しさは折り紙つき。豚肉と青菜というシンプルな具で、老抽独特のコクと太麺の相性が際立っています。日本ではめったに食べられない本場の味を堪能してください。

    【永久保存版】横浜中華街で焼きそばを!マニア厳選の間違いない11軒の記事で紹介されました。

  • テレビ

    土チャレ・100人のススメ2(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    中華料理店です。 料理人100人のススメる教えたくなかった穴場の名店の逸品を特集した中で紹介されました。

    知っとこ!

    TBS  放送

    5月10日放送の「知っとこ!」(毎日放送系、毎週土曜午前8時)で、「横浜中華街 今行列ができる店を大調査」と題して、俳優の中尾彬さんらが上海料理店「萬来亭」(神奈川県横浜市)を訪れた。

     同店は自家製麺を使ったメニューが特に人気で、休日には行列ができるほど。中でも、
    ほとんどのお客さんが注文するという、名物「上海焼きそば」(840円 税込み)は、極太麺が特長のシンプルな焼きそばだ。実はこの極太麺は通常お店で提供している麺の約3倍の卵を使用しており、喉ごしの良さが味のポイントになっている。一口食べた中尾さんは「この甘さはオイスターソース?」と店主に尋ねるも、ソースは一切使用しておらず、なんと2種類のしょうゆのみで味付けされていると聞いてびっくり。「今までの人生で一番おいしい(焼きそば)!」と絶賛した。

    また、極細麺を使った夏季限定メニュー「バンメン」(860円 税込み)は、中国の冷し麺。続けて食した中尾さんは、ゆっくりと味わいながら、「うまい! なんだろう、この味は。麺がいいんだね」と上海焼きそば同様、その味に感激した様子だった。

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萬来亭の基本情報

このページの店舗情報はぐるなびユーザーに投稿していただいた情報を元に掲載しております。
店舗情報の正確性、最新性につきましてはぐるなびはいかなる保証も致しかねます。予めお店にご連絡・ご確認の上来店することをお勧め致します。

店名

萬来亭

マンライテイ

電話番号
  • 045-664-0767
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所

横浜中華街にあるスポット

横浜中華街には元町・中華街駅や ヨコハマおもしろ水族館社会保険横浜中央病院 等、様々なスポットがあります。 また、横浜中華街には、「横浜大世界」もあります。横浜大世界は中国の本格的な「食・エンターテイメント・文化」を楽しむことができるチャイナテーマパークです。この横浜中華街にあるのが、中華料理「萬来亭」です。