料理長 植木武

植木武

料理長からの一言

◇瀬戸内海でも有数な清浄海域 広島県大神黒島深浦で採れた『かなわのかき』を使用しています。
◇瀬戸内海は、世界的に見ても風光明媚な地域として有名で、美しい瀬戸内海でも最もきれいな海域と云われる大黒神島沖で大切に育てたかきは、上質で安全かつ身が締まっており甘味があります。
◇生のままでももちろん、土手鍋やかきフライなど様々な調理法でお楽しみ頂けます。

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