こだわり1 広島産牡蠣

かなわのかき

かなわのかきは瀬戸内海でも有数な清浄海域　広島県大神黒島深浦で作られています。

瀬戸内海は、世界的に見ても風光明媚な地域として有名です。その美しい瀬戸内海でも最もきれいな海域と云われる
大黒神島沖で、大切に育てたかきは、安全で身が締まって甘味があります。

大黒神島は無人島で、生活廃水に汚染されていない安全な海域。河川からは遠いので塩分濃度が高く、
身が締まった甘味のある、上質で安全なかきが育ちます。
生のままでももちろん、土手鍋やかきフライなど様々な調理法でお楽しみ頂けます。
大黒神島深浦で育ったかきを現地のかなわ深江工場にてむき身されかきの育った海水とともにパック詰めされ、即日、クール便又は航空便にて配送されております。
創業以来、新鮮さと安全性を維持するため生産-販売-料理の一環体制で信頼を得ております。
創業150余年、広島かきの草分けとして信頼をお届けいたします。