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こだわり1 ランチメニュー

こんがり焼き上げたグラチネランチ

富山県の北東部に位置する自然豊かな町、入善。地元食材の美味しさをもっと伝えたい!そんな思いから、当店のお料理では入善で採れた野菜を積極的に使用しています。新鮮なお野菜の持つ力強い旨味は、何にも変えがたい濃厚な味わい!お子様も一緒にご家族でのお食事も大歓迎です◎ぜひゆっくりとお楽しみください。

  • 月ごとに内容を変えてご用意している『【月替わり】大人様ランチ』1,000円(税込)ではメインとなるグラチネを2種ご用意。旬の食材をふんだんに使用し、その季節に合った味わいをお楽しみいただける内容となっています。地元野菜のサラダ、自家製ミニデザート、ドリンク付きとボリュームもたっぷりです!

  • 店名でもある“グラチネ”という言葉は、フランス語でオーブンなどで加熱して焼き色をつける技法のこと。当店ではパリッと表面を焼き上げた熱々のお料理をメインにお出ししています。様々な食材とのマリアージュを研究して完成した、工夫を凝らした創作グラチネをどうぞお召し上がりください。

こだわり2 スイーツ

香ばしい焼き色に心惹かれるスイーツ

寒い冬にぴったり!ティータイムには、香ばしく表面を焼き上げたグラチネスイーツをご用意◎たっぷりのフルーツと白ワイン風味のクリームをこんがり焼いた『フルーツグラチネ』550円(税込)、自家製コンフィチュールをアクセントにした『クレープグラチネ』650円(税込)など、どちらもコーヒーや紅茶との相性も抜群です。

  • スプーンの背でパリパリッとキャラメリゼを割れば、とろっと溢れてくる濃厚なソース。ティータイムにお出ししている『スペシャリティークレームブリュレ』550円(税込)はリピーターのお客様も多い当店人気のメニューです。材料には県産の卵・牛乳・生クリームを使用!コク深い味わいのクリームに心がホッとほぐれます♪

  • 月替わりでご用意している『今月のスイーツ』では地元の食材を使用。一例として、「黒豆茶 プロフィットロール 」は入善産の米粉と黒豆茶を使用したカスタードクリームを小さなシュー生地と一緒に味わう、ちょっぴりほろ苦い大人のデザート。ぜひお試しください!※詳細は『 今月のメニュー 』をご覧ください。

こだわり3 地産地消

心を込めた手作り料理

様々なカフェやレストラン、スイーツショップで腕をふるった経験を持つシェフが、地元である入善への思いを込めて作り上げるお料理の数々。富山の豊かな自然が生み出す新鮮なお野菜やフルーツなどを積極的に使い、出来る限りのものを自家製でご用意しています。一つ一つ心を込めて作ったお料理はどれも素朴で優しい味わい♪

  • ドレッシングにはミネラルなどの天然成分をバランス良く含んだ入善産の塩を使用。新鮮な地元産野菜の旨味を引き立ててくれる、当店のサラダには欠かせない大切なパートナーです!大地の力がぎゅ~っと濃厚に詰まった野菜の味わいは、食べ応えも充分◎野菜が苦手なお子様にも、ぜひお試しいただきたい一品です。

  • 入善産のフルーツで作った色鮮やかなコンポートやソースを使用して、季節に合わせたデザートをお作りしています!昨年は入善産の桃のコンフィチュールを使ったクレープグラチネや、入善産のブルーベリーを使ったグラスショートケーキなど様々なものを月替わりでご用意しました◎今年のラインナップもどうぞお楽しみに♪

こだわり4 デートに使える

四季の移り変わりが楽しめる開放空間

高い天井で開放感たっぷりの店内。夜になると落ち着いた雰囲気の中で、ディナーをお楽しみいただけます。また、店内からは四季折々の景色をご覧いただけるため、春夏秋冬で異なった雰囲気も楽しむことができます。月替わりメニューもございますので、ぜひシーズンごとにご来店ください。

  • 春~秋)
    入善町の健康交流プラザ・サンウェル内にある当店。ドライブの際にもぜひお立ち寄りください!天気の良い日には、店内から北アルプスもご覧いただけます。

  • 冬)
    一面の雪景色。暖かい店内であつあつのグラチネ料理を食べれば、心も身体も安らぎます♪ゆったりとした心地よい時間をご提供いたします。

こだわり5 宴会貸切

女子会、ママ会、各種パーティーに♪

ディナーコースは1,700円、2,800円、3,800円の全3種をご用意。デート、記念日にもご利用いただけます。また、お客様のご要望に合わせて、ご予算やお料理を準備させていただくシェアコースもございます。女子会、ママ会、各種パーティに人気のコース♪ご遠慮なくご相談ください。貸切でのご利用も承ります◎

  • シェアコースメニュー例)
    素材の味をそのまま活かしたメニューもご提供いたします♪季節により旬の食材も異なりますので、お気軽にご相談ください。

  • シェアコースメニュー例)
    お酒に合うメニューももちろんご準備いたします。ディナータイムはビール、赤ワイン、白ワイン等、アルコールとともにお楽しみください。お酒が進むこと間違いなし♪

GRATINER(グラチネ) のサービス一覧

GRATINER(グラチネ)
  • TEL050-5487-1135