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フォー データ提供:ユーザー投稿

ベトナムコーヒー データ提供:ユーザー投稿

お好みフォー+日替わりご飯 データ提供:ユーザー投稿

生春巻き データ提供:ユーザー投稿

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Pho Vietが紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    フォー・ベトは、東京都豊島区西池袋にあるベトナム料理専門店です。最寄りの駅は、東京メトロ副都心線の池袋駅です。C3出口を出て立教大学方面に向いて歩くと、すぐに西池袋公園入口の交差点があるので、そこを南に曲がります。5、60メートル歩いて右手に見えるロイヤルプラザ2ビルの4階にお店があります。東京メトロ副都心線の池袋駅からは徒歩約2分です。JRの池袋駅からも歩いて5分ほどの便利な場所にあります。

    かつて、アメリカのクリントン元大統領がベトナムを訪問した際に料理を出したお店の方が、日本に来て出店したのがこのフォー・ベトです。お店の名前にも使われているフォーは、ベトナムではおなじみで、鶏肉や牛肉からとったスープに米粉の麺を浸して食べるあっさりした料理です。麺は薄く平べったく、日本のきしめんに近いです。米粉で作られているので、小麦粉ベースのうどんのようなコシはなく、もっちりした食感が特徴です。トッピングには、薄くスライスした鶏肉や牛肉、ネギやコリアンダー、野菜などを載せます。栄養満点でバランスの取れた具だくさんスープとして、女性にも人気のメニューとなっています。定番の鶏肉、牛肉、豚肉のほかに海鮮フォーなど10種類以上があります。

    コース料理を注文すると、前菜で登場するのが生春巻きと揚げ春巻きです。生春巻きはベトナム料理の定番中の定番です。一口食べたときに口の中で広がるフレッシュな野菜の香りが感動させます。シャキシャキした野菜の感触と歯ごたえのあるエビのバランスがうまく取れています。一方の揚げ春巻きは、餃子に近い味わいです。揚げ春巻きは、油で揚げているのでしっかりしたボリュームです。あっさりした生春巻きとの違いが楽しめます。

    他には、Aコースで出てくる海老のすり身サトウキビ巻きや鶏肉のレモンリーフ焼きが人気です。フォー・ベトは、肉や魚の味つけが絶妙な点が人気ですが、各料理の香りが非常によく
    、口にする前の料理が目の前に出てきた瞬間から楽しめる料理がたくさんあります。

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  • テレビ

    あのニュースで得する人損する人(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    化学調味料や添加物を一切使用しないベトナム料理が楽しめます。 紙の舌を持つと言われている芸能人の味覚は果たして本物なのか、味覚対決をした特集の中で紹介されました。

Pho Vietの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

Pho Viet

フォーベト

電話番号
  • 03-3590-8788
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ副都心線池袋駅C3口 徒歩1分
営業時間 月~日
ランチ 11:00~14:30
ディナー 17:00~23:00
(L.O.22:30)

席・設備

総席数

56席

池袋西口にあるスポット

池袋西口には池袋駅や ホテルメトロポリタンルミネ池袋店シネ・リーブル池袋 等、様々なスポットがあります。この池袋西口にあるのが、ベトナム料理「Pho Viet」です。