• 【席のみ】ディナータイムのお席

    • 宴会・パーティー

    「お席のみ」のプランです。お料理は当日ご注文ください。

    席のみのご予約です。

    お食事等を、当日ご注文いただきご精算ください。

    受付人数

    1名様～9名様

    来店時間

    17:30～18:00

    コース提供時間

    --

    コース開催期間

    通年

    予約期限

    当日予約ＯＫ（9時までにご予約ください）

    このコースを予約する

    • TEL050-5493-0667

  • 【旬のSPディナー】メインは国産牛フィレ肉など選べるメイン　Menu Special

    7,700円/ 1名様
    • 宴会・パーティー

    旬の味覚をふんだんに取り入れた至福のディナーコース。

    「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。
    進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください。

    コース内容（全4品）
    • ＜メニューの一例＞

      【アミューズブーシュ】
      本日のアミューズブーシュ

      【前菜】
      河豚と帆立のムースのカダイフ巻き
      赤玉ねぎのタブレ ソースブールブラン
      または
      (＋1,320) オマール海老のポシェ ソースオロール
      青ゆずの香るマセドワーヌサラダ

      【スープ追加】 (+660)
      北海道美瑛産　栗かぼちゃのスープ

      【魚料理】
      ヒラメのポシェ ソースムースリーヌ シャンピニオンデュクセルのクルート
      または
      【肉料理】
      麦黒牛フィレ肉のロースト 黒胡椒風味
      スパイシーなジューソース グラタンドフィノワとともに
      または
      （+3,300） “ロッシーニ” 牛フィレ肉とフォアグラのソテー
      トリュフの香るペリゴールソース

      【デザート】
      “ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
      または
      洋梨とキャラメルのムースデュオ　ヨーグルトのソルベとカシスのクーリー
      または
      モンブラン ＜ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座＞
      ラム酒風味のチョコレートソースとバニラアイスクリーム
      または
      自然界のサプリメント”ピート”を使ったウィスキー入りアイスクリーム


      【食後のお飲み物】
      コーヒーまたは紅茶

      ※最新のメニューは、公式ホームページをご覧ください。
      ※写真はイメージです。
    受付人数

    1名様～7名様

    来店時間

    17:30～18:00

    利用条件

    8名様以上のご予約はお電話にてお問い合わせください。

    全て見る

    コース提供時間

    --

    コース開催期間

    2023年05月01日～

    予約期限

    当日予約ＯＫ（14時までにご予約ください）

    注意事項
    • ※※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。 ※その他優待サービスとの併用・ポイント利用および付与は致しかねます。 （ご利用当日の追加ご注文分に関しても同様に対象外）

    このコースを予約する

    • TEL050-5493-0667

  • 【旬の味覚】本日のディナーコース 全3品 Menu de Saison

    4,950円/ 1名様
    • 旬の味をたのしむ
    • 友人・知人と
    • デート

    旬の味覚をふんだんに取り入れたディナーコース。

    「伝統とモダン」をコンセプトとする銀座店では、料理長・星野晃彦が旬の素材を厳選し、伝統的なフランス料理をモダンに仕上げた渾身の品々をご用意しております。進化を続けるポール・ボキューズ伝統の味をじっくりお楽しみください

    コース内容（全3品）
    • ＜メニューの一例＞

      【前菜】
      ポール・ボキューズのスペシャリテ
      フレッシュサーモンのマリネ ディル風味
      または
      リヨンのスペシャリテ
      ピスタチオ入りソーセージのブリオッシュ 鴨のテリーヌ カンパーニュ風

      【スープ追加】 (+660)
      北海道美瑛産　栗かぼちゃのスープ

      【メインディッシュ】
      鱧とホタテのベニエ　秋茄子のコンポートトマトとオリーブのソースベルモット
      または
      フランス産 鴨もも肉のコンフィ レンズ豆のエチュベ ソースシャルキュティエール
      または
      (＋1,320) 牛リブロース肉のステーキ　赤ワインソース　じゃがいものリヨン風
      または
      （+5,500） “ロッシーニ” 牛フィレ肉とフォアグラのソテー
      トリュフの香るペリゴールソース

      【デザート】
      “ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
      または
      洋梨とキャラメルのムースデュオ　ヨーグルトのソルベとカシスのクーリー
      または
      (+550) モンブラン ＜ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座＞
      ラム酒風味のチョコレートソースとバニラアイスクリーム
      または
      (＋330) 自然界のサプリメント”ピート”を使ったウィスキー入りアイスクリーム

      【食後のお飲み物】
      コーヒーまたは紅茶

      ※最新のメニューは、公式ホームページをご覧ください。
      ※写真はイメージです。
    受付人数

    1名様～7名様

    来店時間

    17:30～18:00

    利用条件

    8名様以上のご予約はお電話にてお問い合わせ下さい。

    全て見る

    コース提供時間

    --

    コース開催期間

    2023年05月01日～

    予約期限

    当日予約ＯＫ（14時までにご予約ください）

    注意事項
    • ※※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。 ※その他優待サービスとの併用・ポイント利用および付与は致しかねます。 （ご利用当日の追加ご注文分に関しても同様に対象外）

    このコースを予約する

    • TEL050-5493-0667

  • 【グループプランBasique】4品コース＆フリードリンク2ｈ付き

    8,800円/ 1名様
    • ○即予約
    • 飲み放題
    • 宴会・パーティー
    • 女子会
    • 合コン

    歓送迎会におすすめ！
    乾杯用スパークリング＆2ｈの飲み放題付
    メインはお魚料理とお肉料理の両方お楽しみいただけます。

    コース内容（全4品）
    • 「歓送迎会 Gourmetプラン」

      【お料理】
      前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー

      【お飲物】
      ■乾杯スパークリングワイン1杯

      ■フリードリンク 2時間
      白ワイン、赤ワイン、ビール、カクテル(カシス・カンパリ・ジン)、
      ウイスキー、オレンジジュース、リンゴジュース、アイスティー
    ドリンクメニューを見る
    ドリンクメニュー
    ワイン
    ビール

    ※乾杯スパークリングワイン1杯 2時間フリーフロー(下記の内容でご用意しております) 白・赤ワイン、ビール、カクテル(カシス・カンパリ・ジン)、ウイスキー、オレンジジュース、リンゴジュース、アイスティー）

    受付人数

    4名様～10名様

    来店時間

    17:30～18:00

    利用条件

    4名様よりご利用いただけます。

    飲み放題

    120分制

    コース提供時間

    --

    コース開催期間

    2019年10月01日～

    予約期限

    1日前の17時までにご予約ください

    注意事項
    • ※※前日までにご予約ください。 ※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。 ※その他優待サービスとの併用・ポイント利用および付与は致しかねます。 （ご利用当日の追加ご注文分に関しても同様に対象外）

  • 【グループプランClassique】4品コース＆フリードリンク2h付き

    11,000円/ 1名様
    • 飲み放題
    • 宴会・パーティー
    • 女子会
    • 合コン

    歓送迎会におすすめ！
    メインには牛肉を使用するなど厳選食材を使った
    ４品コースにフリードリンク2hが付いたプラン。

    コース内容（全4品）
    • 「歓送迎会 BasicプランC」

      料理：4品のコース料理
      飲物：乾杯スパークリングワイン1杯と2時間フリードリンク
      ・4名様から承ります。（8名様以上のご予約はお電話にてお問合せください。）
      ・お席の指定は出来かねますので予めご了承ください。

      【お料理】
      前菜、魚料理、肉料理(牛肉)デザート、コーヒー

      【お飲物】
      ■　乾杯スパークリングワイン1杯
      ■　フリードリンク 2時間
      白ワイン、赤ワイン、ビール、カクテル(カシス・カンパリ・ジン)、
      ウイスキー、オレンジジュース、リンゴジュース、アイスティー、ジンジャエール
    ドリンクメニューを見る
    ドリンクメニュー
    ワイン
    乾杯用スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン
    ソフトドリンク
    オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャエール、アイスティー
    カクテル
    ウィスキー、ジン、カシスなど
    受付人数

    4名様～

    来店時間

    17:30～20:30

    利用条件

    4名様からご利用いただけます

    全て見る

    飲み放題

    120分制

    コース提供時間

    120分制

    コース開催期間

    2022年04月27日～

    予約期限

    1日前の14時までにご予約ください

    注意事項
    • ※※コース内容はその日最高の食材を使用するため、変更になることがございます。 ※その他優待サービスとの併用・ポイント利用および付与は致しかねます。 （ご利用当日の追加ご注文分に関しても同様に対象外）

    このコースを予約する

    • TEL050-5493-0667
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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