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こだわり1 国産和牛

和牛しゃぶらー麺

最高級の和牛に上質なあご出汁をかけてお召し上がりいただく、今一番の売り出し中の一品です!
お好きな焼加減?煮加減?でお楽しみ下さい!!!

こだわり2 自家製だし

こだわり出汁のラーメン

【焼きあご醤油らーめん】
長崎県平戸産の焼きあごと北海道の天然昆布など、その他数種類の出汁素をふんだんに使ってスープを作っております。魚介以外動物性のものは一切使わず、上品な味わいに仕上がっています。特製のホタテ入りを頼まれますとホタテの出汁も加わり、一層美味しく召し上がれます。是非ご賞味ください。

  • 【煮干しらーめん】
    瀬戸内海産いりこと北海道産の天然昆布など、その他数種類の出汁素をふんだんに使ってスープを作っております。魚介以外、動物性のものはスープには入っておりません。特製のカツオが混じると、とてもパンチのある癖になるスープになります。

  • 【チゲ味噌らーめん】
    こだわり出汁とチゲ味噌のコラボメニュー!
    辛さも(普通・中辛・大辛・炎・極)と5段階でお選びいただけ、癖になる事間違いなしです!

こだわり3 いくら丼

麺と米。

【いくら丼】
あごだしや煮干しの魚介スープにピッタリの一品。たっぷりのいくらと白米との相性が溜まりません!

  • 【鹿児島豚かつ丼】
    カツ丼大好きの大将がこだわぬいて完成したオススメの一品です!今では極みで1番人気の丼メニューとなっております!

  • 【唐揚げ定食】
    定食メニューも始めました!
    アラカルトでおすすめの品々を定食でお楽しみ下さい!

こだわり4 馬刺し

希少部位も味わえる!極みの厳選仕入

オーナー自ら足を運んで仕入れる、久留米の"このみ物産"の「馬刺し」。さっぱりとした味わいと馬肉本来の強い甘みが特徴です◎さらに当店は冷凍を一切行わずに仕入れ。だからこそ、鮮度や旨味には自信があります!"レバ刺し"や"ハツ刺し"といった稀少部位は、臭みがほぼ無く食べやすさも満点◎この機会に是非ご賞味下さい!

こだわり5 おしゃれな雰囲気

オシャレで落ち着きのある店内♪

他のラーメン屋さんとは少し趣の違う、シックな雰囲気のオシャレで落ち着きのある店内です♪カウンター席やテーブル席をはじめ、少人数個室や30名収容可能なお座敷もございますので、各種宴会などにもご利用ください。

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