こだわり1 国産うなぎ

四万十川鰻尽くしコース

四万十川鰻尽くしコース！1人鰻2匹分を堪能出来ます。　15000円（16500円税込み）
■先付　本日の先付■御椀　くりから　かるかん仕立て■向付　造り盛り合わせ■焼物　四万十川鰻白黒焼き　やま田風■珍味　鰻佃煮■強肴　やま田のう鍋■食事　鰻重　又は　ひつまぶし■デザート

こだわり2 コース

おすすめは茜コース（税込11000円）

接待・ご宴会・お祝い事に相応しいお席をご提供致します。
人数・ご予算等どうぞお気軽にお問い合わせください。≪個室完備≫5名様・6名様、23名様

【活とらふぐコース】16500円

コース内容（全8品）■先附　天然九重　■小鉢　とらふぐ肝和え　■旬菜　秋刀魚備長炙り　■揚物　とらふぐ唐揚げ　■向附　とらふぐてっさ　■焼物　とらふぐ白子焼き　■強肴　とうとう身しゃぶしゃぶ　てっちり■食事　雑炊
長年の培ってきた経験と人脈で食材原価が高騰にも負けず自慢の逸品をご用意しております

カウンター席の醍醐味を”やま田”で

≪初めてカウンター席でお食事を愉しむ方でも気兼ねなくお寛ぎいただけます≫
やま田では”カウンター席での接待”がおすすめです。料理人の繊細な手元を間近で見れる贅沢、旬の食材を使った逸品をその場で戴ける贅沢。臨場感溢れるカウンター席で接待、記念日等々、様々なシーンでご利用ください。

個室の掘り炬燵席からカウンターまで

人形町にひっそりと佇む「やま田」
落ち着いた佇まいなので、接待・ご会食は勿論、お忍びでご利用いただく方も多くいらっしゃいます。ワンランク上の一軒で有意義なひと時をご堪能ください。

接待用手土産
“やま田の本物づくし”
千葉県産の鮑を、秘伝の醤油でじっくりと一つ一つ丁寧に仕上げた煮鮑。松阪牛本来の味わいを葱と桜味噌と共にギュッと詰め込んだ逸品に仕上がった松阪牛肉味噌。本鮪をたっぷりと使用した中トロ角煮は、本鮪を煮熟した佃煮でごはんのお供にも酒の肴にもぴったりな贅沢な一品です
焼き場・刺し場・釜場と調理場を分けそれぞれの料理を専門の持ち場で調理いたします。その臨場感を楽しみながらやま田からの「おもてなし」をご堪能くださいませ。
大きな檜の木で作られたカウンター席にて、ワンランク上の接待をお楽しみください。