私の一品

●極上霜降り馬刺し●

新鮮で臭みもない馬刺しをお召し上がり下さい。霜降りの具合がちょうど良いものを集めていますので、見た目も美しく、とろけるような味わいをお楽しみ頂けます。熊本県産の刺身･馬刺し専用「みなと醤油」との相性は格別♪

私のおもてなしスタイル

• ●見た目を美しく●

  

  とにかく盛り付けや描きを美しく。デザートプレートのイラストも美しく、お料理の盛り付けや見た目もお楽しみ下さい。まずは目で楽しんで頂き、味に満足して頂けると嬉しいです。

• ●コース料理のつもりで●

  

  最初の前菜料理から、最後の〆の料理までコース料理の様にお召し上がり下さい。全ての料理を妥協せず作っていますので、自分オリジナルのコースの様にご注文下さい。メイン料理以外も手を抜かずご提供しています。

• ●サプライズ●

  

  驚きのある料理をご提供し、何もない日でも特別な日の様に感じて頂ける努力をしています。何気なく注文した料理が凄く美味しかったり、期待以上の見た目だったり、驚きと感動をご提供できる彩蔵でいたいと思います。