◇◆　低温石釜焼　◆◇
旨み逃さずじっくりグリル「低温石釜焼」
当店のグリル料理は、低温石釜焼を使用。通常より低い温度で加熱し、素材にストレスかけずにじっくり調理いたします。ゆっくりと温度が上がる為、全体に均一に火が入りジューシーな味わいに。
※お肉料理は30分〜40分いただきますので、お早めのご注文をおすすめいたします。
◇◆　石窯肉料理　◆◇
《　鹿　》

ハンター直送　丹波鹿もも肉のグリル　

丹波の猟師さん直送の鹿肉を自慢の低温石釜焼で仕上げました。丹波の自然の恵みを食べて育った良質な鹿もも肉は、臭みがなく柔らかい肉質です。

10g＝130円（180g〜）	2574円～

黒毛和牛サーロインのグリル

最高級の黒毛和牛サーロイン♪きめ細やかで極上の脂身と上質でとろける肉質は絶品です！

10g＝260円（150g〜）	4290円～

イベリコ豚肩ロースのグリル

最高級イベリコ豚肩ロースのグリル！
旨味ある脂とジューシーな肉質が味わえます♪

10g＝120円（180g〜）	2376円～

鹿肉のボロネーゼソーススパゲティ

肉バル渾身のボロネーゼ♪
鹿肉と牛肉で作る名物パスタ。その名も『シカネーゼ』！！

	1,628円

ポルチーニ茸クリームソース　生パッパルデッレ

リボンのように幅広のパスタ「パッパルデッレ」♪
濃厚なクリームソースとの相性は抜群です！
イタリア産高級キノコ、ポルチーニ茸の芳醇な香りがたまりません♪

	1,683円

海老と小松菜ジェノベーゼのスパゲティ

鮮やかな緑の小松菜ジェノベーゼソース！人気のパスタです♪

	1,518円

ヴェネチアで食べたイカスミのスパゲティ

これぞ名物パスタ♪
イタリアで味わった思い出の味を再現しております♪
やみつき、リピート確実です！

	1,408円

トリュフ香るキノコのリゾット

トリュフ香るキノコのソースと削りたてパルミジャーノの濃厚リゾットです♪
〆に人気の一皿です！

	1,496円

穴子と焼き茄子の白ワインバター　リゾット

穴子の煮込みと焼き茄子の香ばしい風味が一緒に楽しめます！
白ワインにもしっかり合います♪

	1,540円

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