こだわり1 ランチ
お昼から楽しむ、ささやかな贅沢!
選べる2種類のランチコースをご用意しております。12時一斉スタート~15時まで。
3000円or5000円 (+500円ドルチェ付)毎月シェフのおすすめコース変わります。
こだわり2 旬の素材
契約農家
お取引先には肥料を使わず植物本来の力で育てる「自然農法」の農園さんもあり、シェフ自らの目で見て野菜を仕入れることもしばしば。そのこだわり故に、野菜が美味しいお店としてご好評いただいています。
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拘りの手打ちパスタ。
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野菜をこよなく愛するシェフ中村文洋は、大阪の調理専門学校にて日本料理を学んだ後、名古屋・東京・本場イタリアのヴェネト州「バッサノ デル グラッパ」、トスカーナ州「シエナ」で修行を重ね当店をOPENしました。「運命」という意味の店名の元、お客様や旬の食材との出会いに運命を感じながら心をこめてお作りします。
こだわり3 おしゃれな雰囲気
心に情熱を灯し赤色のキッチンで料理
ホールには大きな窓があり、
活気あふれる赤を基調としたキッチンの中でシェフの調理シーンを目の前で体感できるカウンター席があります。
同僚・ご友人との二人飲みやデートでのご利用にぴったり!お好みのワインでお楽しみください。お一人様ももちろん大歓迎です。
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店内入口すぐにある、最大6名様までがご利用いただける半個室です。大きな窓からは太陽の光がたっぷり差し込み、解放感のある空間。他のお席と離れているので目線も気にならず、お仲間だけでお食事や会話をお楽しみいただけます♪女子会やお誕生日会、会社の同僚とのプチ宴会など、お集りの会に最適です。
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当店は店舗貸切も可能です。
こだわり4 イタリアワイン
太陽の恵みを受けた陽気なワインたち
イタリアは温暖で日照量が多くブドウ栽培に理想的な環境に恵まれているため、紀元前10世紀頃からイタリア全土でワイン造りが盛んに行われてきました。各地方の風土や地方料理に合った様々な品種やワインが作られ、その種類の多様性が最大の魅力です。当店ではソムリエ厳選の50種以上を常に仕入れてご提供しています。
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太陽の恵みを受けた陽気なワインの魅力は、葡萄品種の豊富さや味わいだけでなく、個性的なラベルにも!どれもワイナリーの個性が出ており、見ているだけでワクワク。飲むとなんだか陽気な気分になれるイタリアワインに合うお料理を、また、お料理に合うワインを仕入れていますので、お気に入りの1本を探してみてください。
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ワイン以外にもイタリアや日本、ドイツの珍しいクラフトビールを多数ご用意しております。イタリアを象徴するビール「モレッティー」をはじめ、ドイツの「ガージェリー・Xエール」「熟撰」など、どれもビール好きなら格別な一杯間違いなしのラインナップです。落ち着いた店内で皆様と乾杯をお楽しみください。
イタリアン AL Fortuna(アルフォルトゥーナ)覚王山 のサービス一覧
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