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店主 稲垣達也

稲垣達也

店主からの一言

馬肉というと、生でお召し上がりいただくイメージかと思いますが、「焼いても揚げても煮ても美味しい」ということを知っていただきたく、さまざまな調理法でご提供しております。当店の看板メニュー「桜生ヒレカツ」は一度食べると忘れられない食感と味わいです。

  • ヒレ肉の柔らかな食感を保つためさっと揚げてレアな状態でご提供

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
  • ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
    ※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください。

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