2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
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こだわり1 天然鮮魚

[天然マグロ]

創業100年の老舗の味が此処にある。目利きした厳選ネタをご紹介します。左の写真は天然マグロの中落ち。寿司貞ではマグロ本来の赤身を味わえます。

  • [天然マグロ:カマ]
    握ってよし、あぶってもよし。油が残りにくく、かつとろけるような食感をご堪能下さい。

  • [天然マグロ:中落ち]
    上記の写真のように“はまぐり”で削って食べるのが通。もちろんマグロ本来の味を握りでも堪能できます。

こだわり2 老舗

[老舗]

大正12年創業。今も昔も変わらぬ門構えで皆様をお迎え致します。店内はカウンター席とテーブル席、2階にはお座敷(20名まで着席可能)。ごゆっくりお過ごし下さい。

  • 握り一筋38年。店主のおススメはお任せ握り。その日お仕入れに応じて、お客様のご要望に応じて江戸前寿司を目の前で握ります。

  • 「ヘイ!お待ち!」店主の意気のいい掛け声と共に活きの良いネタを目の前で提供します。店主の心意気をカウンター席で感じて下さい。見た目と裏腹に趣味と特技はソフトボールです。

こだわり3 フロア貸切

2階席は20名まで着席可能

貸切の際は10名から承ります。その他、ご希望等は直接お店にお問い合わせ下さい。

  • 座敷席の全体写真です。ゆったりとした空間で江戸前寿司をご堪能下さい。

  • 真横には日本橋川が流れており、夜景を見ながらくつろげる空間でございます。

こだわり4 ネタ

[寿司盛合わせ]

毎朝、寿司貞4代目店主自ら築地に出向き「天然物」の素材を仕入れています。創業は大正時代。時は流れるも昔ながらの手法で寿司を握り続けています。当店自慢のお寿司をご堪能下さいませ。

  • [天然ふぐ]
    ふぐ刺しは素材本来の味を活かす為、まずはそのままお召し上がり下さい。お好みでポン酢を付けてさっぱりと。

  • [天然鰻]
    築地でも中々入手出来ない天然鰻は色と味の深みが違う。わさびを添えてどうぞ。

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寿司貞
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