こだわり1 宴会コース

上質な美食と美酒に舌鼓を打つ宴を

趣向を凝らした前菜に始まり、旬の鮮魚のお造り盛り合わせ、鉄板で焼き上げたシェフ特選の黒毛和牛ロースステーキなど、心と体を満たす美食の数々を詰め込んだ6,000円コース。種類豊富に取り揃えた日本酒とのマリアージュで、極上のひとときを過ごせます。会社宴会はもちろんのこと、会食や接待にも最適です。

  • 【4,000円コース】
    女子会や友人同士、会社の同僚との気軽な集まりにおすすめの4,000円コース。カマンベールと彩り野菜のフォンデュスタイルや鶏ときのこの酒粕グラタン、海老トーストなど、こだわり抜いた逸品の数々が宴を彩ります。ゆったり150分<土・日・祝前日は100分>の飲み放題付きで、女子会にも最適です。

  • 【5,000円コース】
    誕生日や記念日など、特別なハレの日にはワンランク上のものを愉しみたいもの。四季折々の旬を味わえる5,000円コースは、1つ1つ丁寧に仕上げた前菜や旬のお造り盛り合わせ、旬の魚介を「カルタファタ」で包み焼きにした逸品が並びます。忘年会・歓送迎会はもちろんお祝い事にも。

こだわり2 鉄板焼き

五感を刺激するアツアツの鉄板焼き

オープンキッチンの鉄板で丁寧に焼き上げられた鉄板焼きの数々は、五感の全てを刺激する、歓びの一皿。アツアツを頬張れば、食材の旨味が瞬く間に体中に広がります。シンプルな黒毛和牛のロースステーキやイカの姿焼きのほか、天使の海老マヨや牛タンの葱巻きなど、趣向を凝らしたメニューも人気です。

  • 【鮮魚の包み焼き】
    耐熱性のあるクッキングラップ「カルタファタ」で包み焼きにした旬の鮮魚は、旨味と香りが閉じ込められた宝箱。ラップをほどけば湯気と香りがふわっと広がり、食欲をそそります。ワインや日本酒スパークリングとともにどうぞ。

  • 【キノコのバター焼き】
    マイタケやエリンギ、シメジ、エノキをふんだんに使った『キノコのバター焼き』は、シンプルながらも味わい深く、男女問わず人気の一皿です。焼きたてはバターの香りが食欲をそそり、ほどよい塩分についついお酒が進みます。

こだわり3 厳選食材

四季折々の旬の素材を活かした逸品

季節の移り変わりを“食”で愉しむのが、粋な大人のたしなみ。当店では、そのときに一番おいしいものを、それぞれの産地から取り寄せています。素材の良さを十分に活かした最適な調理法で、ご満足のいただける“食体験”をご提供。美酒に合う本格派の美食の数々で、心を込めたサービスと共に皆様をおもてなしいたします。

  • 【その時期の一番を】
    旬の鮮魚は、さまざまな漁港から一番良いものを直送。1日限定10食の『お造り特上盛り合わせ』は、そんな“旬”がぎゅっと詰まった贅沢な一皿です。冬場は瀬戸内海産のカキや脂ののったサバなどがお楽しみいただけます。

  • 【珍味3種盛り合わせ】
    日本酒と相性の良い『珍味3種盛り合わせ』は、小粒ながらもそれぞれにパンチの効いた滋味溢れる味わい。サメの軟骨を梅和えにした『梅水晶』や白魚を酒粕で和えた『吟醸和え』など、1つ1つを丁寧に仕上げています。

こだわり4 日本酒にこだわる

厳選した日本酒を種類豊富にご用意

愛知の地酒を中心に、幅広い銘柄の日本酒を取り揃えております。豊田の関谷醸造で醸し出される『蓬莱泉』は、飲む人を虜にしてやまない銘酒。『美・純米大吟醸』は甘味が広がるまろやかな口当たりで、その名の通り美しいお酒です。日本酒初心者の方も、お料理に合うお酒をご提案いたしますので、お気軽にご相談ください。

  • 【おすすめ日本酒】
    脂ののった刺身に合う石川県『能登純米』や、香り高く深みある味わいの新潟県『月不見の池』など、愛知以外の日本酒もおすすめです。さらに、芋焼酎の人気を押し上げた“プレミア焼酎”の『森伊蔵』や『魔王』もご用意。お好みのお酒をお楽しみいただけます。

  • 【スパークリング】
    食前酒としても、どんな料理にでも合う日本酒スパークリング。見た目にもおしゃれで、口当たりのよい日本酒として、日本酒初心者や女性からも人気を得ています。当店でも4種の日本酒スパークリングをご用意しております。人気の日本酒サングリアもぜひお試しください。

こだわり5 空間にこだわる

夜景、空間。“眺めて・座る”楽しみ

知立駅徒歩1分のクロスゲート最上階に位置する当店。視界を遮るものはなく、煌めく街の灯りの眺望を独占できる贅沢な空間です。窓際のテーブル席・掘りごたつ席は全て個室としてご利用いただけるので、カップル・気の置ける友人同士で、お食事をお楽しみいただきながら、非日常の夜を心ゆくまでお楽しみいただけます。

  • 【オープンキッチン】
    店内中心には、各客席から眺められるオープンキッチン。鉄板を目の前に、ライブ感溢れるカウンター席では、お食事も会話も弾むことでしょう。座り心地がよく、ゆったりと座れるチェアで、寛いでお過ごしいただけます。

  • 【酒棚】
    東海地方の地酒を中心に全国各地から厳然した焼酎、日本酒を陳列しております。酒瓶に囲まれて召上がるお食事も格別です。

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