2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 完全個室

完全個室で愉しむ本格中華料理

ご接待や、ご両家のお顔合わせ等、大切な日に最適な華やかな円卓個室をご用意しております。モダンな中にも伝統的な中華料理の雰囲気が香るお席です。最大18名様迄可能ですので部署や趣味のお集まり、同窓会等のご宴会にもご利用いただけます。完全個室となりますので、周りの目を気にすることなくゆったりお寛ぎください。

  • [小鳥さえずる樹の下で]
    店の外から皆様を店内に誘う鳥のオブジェが最後にたどり着くのはここ、自然豊かな雲南省をイメージした御膳房Gardenの象徴とも言えるツリー。周りにしつらえたソファはカップルやご夫婦・ご友人同士のお食事に向いたカップルシートです。樹の下でロマンチックにお食事を。

  • [モダン・チャイニーズなBOX席]
    華やかなフラワープリントの壁紙のBOX席は、お喋りにも花が咲く落ち着いてお話しやすいお席です。女子会はもちろん、同僚やご家族でのお食事にも最適です。ディナーはもちろん、ティータイムや夕方の軽めのお食事にも最適です。

こだわり2 中華料理

伝統と進化を感じる北京ダック

当店では、飼料から飼育方法までカナダ政府の厳しい衛生チェックの元で生産された家鴨を使用しています。更に脂・肉共にバランスがよく北京ダックに一番適した「2.5kg」の家鴨しか使用しておりません。そんなこだわりの家鴨を窯で飴色に焼き上げ、目の前でカービングいたします。是非お仲間やご家族同士、お祝いの席にお楽しみください。

  • [御膳房オリジナル]
    北京ダック専用の文庫の一式を使用し、字入れをすることができる文庫式は当店オリジナル。『寿』や『祝』お名入れ等、お祝い事や記念日などの特別な日のお食事に最適です。味だけでなくご提供までの過程を存分にお愉しみいただけるよう、伝統を重んじながらも進化させた食べ方をご提案しております。

  • [包み方にもこだわり]
    具材を横一文字に並べたら、皮を下から上、右から左、最後に下からくるくると巻いていきます。開いている一方を上にしてお召し上がりください!均等に味が広がり、味噌が出ない食べ方です。
    また、1ロールからご注文いただけますのでおつまみ感覚でお酒とともに気軽にお楽しみいただけます。

こだわり3 大人数で宴会

ワンランク上のご宴会に最適!

ご宴会/お祝い/女子会/ご接待…その全てに対応可能な御膳房Gardenのコース。一押しはお席でのカービングも華やかに北京ダックを余すところなく味わうコース。自慢のキノコ火鍋や雲南薬膳コースは美容を気遣う女子会や家族でのお食事にも◎。厳選の伊万里牛が味わえるコースや北京ダック国賓コースは、接待等の大切なお席にもどうぞ。

  • [飲茶コース]
    ティーとディナーの間の小腹の空く時間…銀座でのショッピングの合間にぴったりの飲茶のコースをご用意しています。ご友人やご家族でふらりとご来店ください。もちろん、ディナーにもOKです。

  • [記念日に]
    記念日にぴったりのコース料理はもちろん、カップルシートもご用意しております。普段とは目先を変えてスパークリング紹興酒で乾杯する記念日を過ごされてはいかがでしょうか?

こだわり4

医食同源を体現するキノコ鍋

雲南省発祥の火鍋は、医食同源のコンセプトを体現した健康を意識する方に親しまれている鍋料理。キノコのあっさりとしたイメージからはなかなか想像出来ない、濃厚な味わいです。いわゆる脂の濃厚さとは違った、キノコならではの味を是非体感ください。ベースは烏骨鶏やすっぽん、薬膳、美顔からお選びいただけます。

  • [雲南省や国内の契約農家から直送]
    当店で取り扱うキノコは、『キノコの王国』雲南省や日本の契約農家から産地直送で仕入れております。スープを吸い込んで噛むと旨みがジュワッと広がる山伏茸やまるで肉のような食感の朱鳶色平茸等、なかなかお目にかからない珍しいキノコも余すところ無くご堪能ください。

  • [松尾勝馬牧場直送の伊万里牛]
    松尾勝馬牧場から直接取り寄せた、愛情を込めて育てられた伊万里牛を、中国の伝統的な食べ方「しゃぶしゃぶ」で贅沢にご堪能ください。中国生醤油や蜂蜜を加え作るポン酢やニラの花を発酵させ作る醤や腐乳を使用した特製の胡麻ダレでどうぞ!

こだわり5 夜の接待に使える

中華と合わせて愉しむ世界のお酒

ご宴会、ご会食やご接待、ご友人との気軽なお食事やディナーデート等、どんなシーンにもぴったりのお席とお料理をご用意しております。お勤め帰りの、バー使いももちろんOK。7種ものビールと合わせてお楽しみいただける、自家製腸詰めや牛ハチノスの煮込み等の広東焼き物を多彩にご用意。是非お気軽にお立ち寄りください。

  • [ワインとのマリアージュ]
    いくつもの工程を経て作り上げる中華料理の複雑な味わいに、複雑な味わいを持ったワインは、ぴったりのパートナーです。料理に合わせたおすすめのリストもご用意しております。

  • [紹興酒飲み比べ]
    江南地域の伝統酒、紹興酒の熟成物をご用意しております。3種飲み比べもご用意していますので、それぞれの味わいやお好みを発見できます。

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