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2018年7月26日(木)

「異世界居酒屋~古都アイテーリアの居酒屋のぶ~」× 「養老乃瀧」@池袋ジャック!

"のぶ"が異世界から池袋にやって来る!

2018年7月25日(水)~8月25日(土)、池袋エリアに店を構える"養老乃瀧"グループ7店舗で「「異世界居酒屋~古都アイテーリアの居酒屋のぶ~」× 「養老乃瀧」@池袋ジャック!」が開催中です!
製作委員会に参加するぐるなびのプロデュースにより、『異世界居酒屋~古都アイテーリアの居酒屋のぶ~』に登場する料理を再現した"のぶメニュー"が提供されます。

◆「異世界居酒屋~古都アイテーリアの居酒屋のぶ~」× 「養老乃瀧」@池袋ジャック!店舗情報◆

■居酒屋のぶ @ 養老乃瀧 池袋南口店
トリアエズナマ...500円(税抜)
枝豆...350円(税抜)
鱚の天ぷら...380円(税抜)
里芋の天ぷら...360円(税抜)
鳥の唐揚げ(醤油)(塩)...各550円(税抜)
だし巻玉子...480円(税抜)



■水運ギルド @ だんまや水産 池袋南口店
トリアエズナマ...500円(税抜)
レーシュ...420円(税抜)
タコワサ...420円(税抜)
タコの刺身...550円(税抜)
タコのから揚げ...480円(税抜)



■衛兵 @ 一軒め酒場 池袋南口店
<衛兵>ハンスセット(トリアエズナマ、枝豆、おでん)...1,280円(税抜)



■農家 @ 一軒め酒場 池袋東口店
<農家>エーファセット(トリアエズナマ、シシャモ、オムソバ)...1,280円(税抜)



■徴税請負人 @ 一軒め酒場 池袋北口店
<徴税請負人>ゲーアノートセット(トリアエズナマ、パリパリキャベツ、ナポリタン)...1,280円(税抜)



■貴族 @ だんまや水産 大塚南口店
<貴族>ヒルデガルドセット(トリアエズナマ、餡かけ湯豆腐、天ぷら盛り合せ)...1,280円(税抜)



■イカ漁師 @ 一軒め酒場 大塚北口店
<イカ漁師>ヘルミーナセット(トリアエズナマ、イカソーメン、イカ焼き)...1,280円(税込1,382円)



◆試食会レポート◆
本企画の開催にあたり6月某日、関係者向けに『異世界居酒屋』の"のぶメニュー"の試食会が開催されました。

■原作:蝉川夏哉
「異世界居酒屋のぶ」という作品は、普段食べているものを別の視点から味わうことで"美味しさ"を再確認出来るような物語となるよう描いています。今回のコラボも、皆さんが改めて身近な"美味しさ"に気付いて頂けるような催しになれば嬉しい限りです。今回のメニューは、【鳥の唐揚げ】の揚げ具合や、煮崩れし易いじゃがいも入りの【おでん】など、調理に手間が掛かるものが多く、どう再現されるか不安もありましたが、どの料理もとても美味しく大満足でした。特に【だし巻き玉子】は、中々居酒屋では食べられないようなクオリティで、出汁の旨味がよく出ていて食感もふんわりとしています。【里芋の天ぷら】も居酒屋では中々お目にかかれないメニューかと思いますが、是非皆さんに食べて頂きたいですね。【ナポリタン】の厚切りベーコンの再現度もバッチリでした。料理長の中村さんともお話させて頂きまして、作品を細かいところまで読み込んで頂いた上で"通"のメニューの立て方、料理の仕方をされていると感じました。【おでん】のじゃかいものビジュアルと食感を再現する為に品種も拘り抜いている、それだけでなくアイテーリアの常連客達と同じ感動をお客様に味わっていただけるように注力されていると感じました。どのメニューも非常に美味しいので、是非皆さんに食べて頂きたいです。

■監督:小野勝巳
今回のコラボメニューはただ料理を再現するだけでなく、例えば唐揚げひとつでも、塩味としょうゆ味の両方をご用意頂いており実際に「三酔人の唐揚げ問答(アニメ第18話)」のニコラウスとベルトホルトのように比べて楽しめる要素があるのが嬉しいですね。また、ハンスセットなどキャラクターに寄せた展開もあるのも楽しい。エーファセットではボリュームのあるオムそばで、お酒を嗜まない人でも楽しめる内容になっているので、是非呑む人も呑まない人もお店に来て頂きたいですね。僕はやっぱりトリアエズナマが欲しいですけど(笑)。アニメで特に苦労したメニューの「おでん」と「ビール」の実際の美しさにも注目していただきたいです。お店でアニメを観ながら、実際のメニューを食べて頂けたら最高ですね。皆様是非お楽しみ下さい。

■料理長:中村貴範氏
今回のコラボでは、"「異世界居酒屋のぶ」の世界観を再現する"ことに拘りました。中でも【だし巻き玉子】は、作中で大将も悩んでいた時期の料理で、それを表現する為に色々と工夫を凝らしたのですが、 試食会時に皆さんが感じ取って頂けた事が非常に嬉しかったですね。ビジュアルだけでなく物語を読み取っていただけるような料理をご提供したいと思っております。「養老乃瀧」と『異世界居酒屋~古都アイテーリアの居酒屋のぶ~』のコラボレーション商品、是非ご賞味ください。皆様のご来店を心からお待ちしております。

「異世界居酒屋~古都アイテーリアの居酒屋のぶ~」× 「養老乃瀧」@池袋ジャック!」
開催期間:2018年7月25日(水)~8月25日(土)
開催場所:養老乃瀧グループ池袋エリア 下記7店舗
養老乃瀧 池袋南口店 東京都豊島区西池袋1-10-15 2F・3F
だんまや水産 池袋南口店 東京都豊島区西池袋1-10-15 B1F
一軒め酒場 池袋南口店 東京都豊島区西池袋1-10-15 1F
一軒め酒場 池袋東口店 東京都豊島区東池袋1-7-3
一軒め酒場 池袋北口店 東京都豊島区西池袋1-42-2
一軒め酒場 大塚北口店 東京都豊島区北大塚2-2-7
だんまや水産 大塚南口店 東京都豊島区南大塚3-55-3 光伸遠藤ビル3F

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