こだわり1 松阪牛

松阪牛・宮崎牛などの希少部位を堪能

素材の良さを引きだすシンプルな焼肉を提供する-それは創作焼肉店が増える現代において当店にとって【原点回帰】。松阪牛を筆頭に上質な厳選肉のみを提供。肉本来の味を愉しんでいただくため、料理長が何年も肉を扱うことで培ってきた熟練の技で部位ごとにカットを変えております。至極の味をご堪能ください。

  • [珠玉のアラカルトメニューを堪能]
    松阪牛のヒレは、しっかりと味わえる厚みでご提供。備長炭で丁寧に焼き上げます。凝縮された濃い旨味をお店でおろした風味豊かなわさびで。また、黒毛和牛のタン塩は、タン元・タン中のみを使用した贅沢な逸品。様々な部位をお試しあれ。

  • [当店ならではの逸品『黒毛和牛ユッケ』]
    黒毛和牛サーロインを贅沢に使用、秘伝のタレと濃厚な卵黄とキャビアを共に楽しむボリュームたっぷりの逸品。卵は埼玉県日高市の味の濃い『たかはしたまご』を使用しております。

こだわり2 完全個室

ゆったりと過ごす掘りごたつ完全個室

空間デザイナーの平澤太氏が手掛けた店内は、伝統的な韓国デザインを日本文化の中に取り入れた美しい空間。洗練されたお部屋で珠玉のお料理を。プライベートな時間を過ごしたい方におすすめの掘りごたつ個室。完全個室ですので周囲を気にすることなくリラックスしてお過ごしいただけます。心和む緑を望む個室もございます。

  • [印象的な円形ソファー席]
    炭火を囲んでのお食事をお愉しみいただける円形のお席。最大6名様までのご利用が可能です。質の良い皮のソファーでゆったりとお過ごしいただけます。丸い照明が優しく照らし非日常を感じられる空間で、お食事をお愉しみください。

  • [デートにぴったりのテーブル席]
    銀座の一等地にあるKOMA GINZA。銀座の街並みを見下ろす窓際のお席で大人なデートはいかがでしょうか?韓国の家具が随所に置かれ、格子や文様をあしらった情緒溢れるお席で、ワンランク上のデートが実現します。

こだわり3 記念日におすすめ

上質な空間と珠玉のお料理で記念日を

美しい店内に、他では味わえない至極のお料理の数々。当店は、記念日を過ごすのに最適の空間とサービスを兼ね備えております。ご相談ございましたら、お値段に応じ特別なデザートの用意や、サプライズの協力も可能。ぜひご予約時お申し付けください。東京の一等地でロマンティックな一日をお愉しみいただけます。

  • [スタッフが丁寧に焼き上げます]
    お席に設置された備長炭ロースターで熟練のスタッフが丁寧に焼き上げ一番良い状態でご提供いたします。焼き加減などご要望ございましたらお気軽に申し付けくださいませ。皆様の特別な一日を、心を込めてお手伝いいたします。

  • [時間をかけて作るコムタンスープ]
    牛骨を3日間煮込んで作るコムタンスープ。じっくりと時間と手間をかけるからこその乳白色、旨味とコクの両立した味わいです。お肉を愉しんだあと、じっくりと味わってお飲みください。アラカルトをご注文の方には食後にアイスをサービスしております。

こだわり4 夜の接待に使える

和牛を愉しむワンランク上のご宴会

韓国の美しい真鍮食器に、料理人が熟練の技でカットした高級な牛肉を載せて。まるで芸術品のようなメニューが愉しめるコースは8,800円(税抜)~ご用意。様々な部位のお肉に加え、オードブルや新鮮な海鮮焼きなどもお愉しみいただけます。落ち着いた雰囲気の空間で、ゆったりと至福のひとときをお過ごしください。

  • [宮崎牛をメインとしたスペシャルなコース]
    黒毛和牛の牛タンやユッケはもちろん、宮崎牛ザブトンやサーロインの焼すき、前菜やスープ、デザートまでボリュームたっぷりに高級食材が愉しめて14,000円(税抜)。何を頼もうか迷った際にはぜひこちらのコースをお試しください。

  • [15名様までご利用可能の半個室]
    仕切りを移動させることで、多様な人数に対応することができる半個室。格子の扉や美しい文様の入った椅子などを使用し、洗練された雰囲気のお部屋です。人数や空き状況などお気軽にお問い合わせください。

こだわり5 ワインにこだわる

オーナー厳選ワイン20種以上ご用意

フランス産のものを中心に、ワイン好きのオーナーが厳選肉に合うワインを厳選しております。様々なワインとのマリアージュを愉しめるのも当店ならでは。ジューシーなお肉とともに味わう赤ワインは絶品!中でも『シャトー ヌフ デュ・パプ』は果実のようなフレッシュかつ華やかな香りで、お肉の旨味をより引き立てます。

  • [入り口には圧巻の品揃えのワインセラー]
    ワインセラーに並べられたワインは壮観です。赤ワインの他に、シャンパン・白ワインももちろんご用意しております。なかなかお目にかかれないレアな逸品も!芳醇な香り高いワインでお食事をよりお愉しみください。

  • [ドリンクは50種以上の多彩なラインナップ]
    ビールや日本酒、ウイスキーなどもございます。お料理やお好みに合わせてお選びください。ソフトドリンクもございますので、お酒を飲めない方でも安心です。様々なお料理を様々なドリンクでどうぞ。

炭火焼肉 KOMA GINZA のサービス一覧

炭火焼肉 KOMA GINZA