こだわり1 契約農場

牧場、まるごと直送!

自信を持ってご提供する『薩摩牛』はエサ作りから牛の飼育、製造・加工・販売・外食までを一貫管理のもと自社のカミチクグループのみでおこなっています。鹿児島県にある9軒の契約牧場と自社牧場で生産され和牛は産地直送・生産者直結の安心・安全を証明できる牛肉です。BYカミチク BSP ビースマイルプロジェクト

  • ご来店して頂いたお客様に安心して牛肉を召し上がって頂く為に、世界レベルの安心・安全体制を目指しました。2010年6月 当グループは日本の食肉業界で初めてISO9001とISO22000の同時認定を取得しています。日本で唯一の安心・安全を証明できる焼肉店で、ご家族や大切な人と安心して安全な黒毛和牛を召し上がってください♪

  • 【放射性物質の検査】ご来店して頂いたお客様に安心して安全な黒毛和牛を召し上がって頂く為に鹿児島食肉センターで食肉処理をした牛を対象に放射性物質の全頭検査を行っています。徹底した品質管理があるからこそ、多くのお客様に安心して安全な鹿児島県産の黒毛和牛を召し上がっていただけます!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 名物料理

プロの目利き

その日のお肉の状態を見極め一番おいしい厚みでカット。

  • 店内カット・仕込みを毎日行っています。プロの技によってさらにお肉がおいしくなります。

  • 厳選吟味された薩摩牛4等級&5等級の肉質。しっかりとしたサシが入りかつ口どけがよい。

こだわり3 ユッケ

前菜も充実

低温調理のユッケ・肉刺しなど、お酒に合う前菜をご用意しています。ここでしか食べることが出来ないメニューの数々。ご堪能ください。

  • 【低温調理ユッケ】赤身の旨味が堪能できる一品。調理技術で肉のポテンシャルを引き出しています。

  • 【肉刺し3点盛り】酒の肴、まずは生ビールとご一緒に。

こだわり4 黒毛和牛

自社牧場直送の新鮮なお肉です!

ビーファーズを丸ごと味わっていただけるセットもご用意しています。

  • 【極みセット】いろいろな部位が味わえる肉のテーマパーク。

  • 肉専門店だからこそできる品質×価格。コストパフォーマンスを体感してください。

こだわり5 お子様連れ

お子様連れのご家族歓迎♪

【個室 お子様メニュー お子様椅子 お子様用の食器 お子様ハシ 新金 座敷 掘りごたつ 】お子様連れご家族でのお食事ならビーファーズがオススメ!

  • ビーファーズはご家族でのご利用に大変人気です♪美味しくてリーズナブルな本格焼肉メニュー。仕入れる薩摩牛はエサ作り→繁殖→育成→加工→販売まで全て自社での一貫生産です。自社工場は食肉業界初のISO9001・22000を同時認証取得。本当の安心・安全が証明できる焼肉  BSP ビースマイルプロジェクト

  • 無煙ロースターで煙たくない。服にも匂いがつきにくい。掘りごたつもあって、お子様でも安心してお食事頂けます。

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