こだわり1 記念日におすすめ

特別な日のサポートもお任せ下さい

友滝シェフがフレンチを始めたキッカケは、自身の誕生日をあるレストランで過ごした事でした。
その時の温かい時間を今でもはっきりと覚えているそうです。そんな心に残る素敵な一時を過ごしてほしいという思いで、絶品のお料理と素敵な空間を提供しています。ご要望などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 目でも舌でも楽しめるガストロノミーエルミタージュのお料理の数々。
    最後のデザートも「あぁ、ここに来て本当に良かった」と思えるような大満足の一品。
    お祝いにも大変おすすめです。

  • お誕生日のお祝いやちょっぴり大人ななデートに!コースデギュスタッション。フランスやニューヨークなどで腕を磨いたシェフが作る、シェフの感性が光る分子ガストロノミーと古き良き時代のお料理の融合。

こだわり2 ワインにこだわる

当店でのワインの楽しみ方

エキスパート資格をもっているスタッフがおすすめのワインをご案内致します。
1.季節のおすすめワイン 2.料理とワインのマリアージュ 3.エキスパート厳選マキコレワイン 4.自然派・ナチュールワイン
誰かと一緒の素敵な空間をサポートしたい。特別なワインとの出会いをご提供致します。

  • 【自然派ナチュールワイン×身体に優しい料理】
    健康管理に気を遣っている人にもおすすめです。低糖質のロカボコース、カロリーや糖質、塩分を制限されている方は予約時に伝えて下されば特別メニューも用意してくれます。
    お気軽にスタッフまでお申し付け下さい。

  • 【料理とワインのマリアージュ】
    フランスプロバンス地方の星付きレストランやNYでのヘッドシェフの経験を持つ友滝シェフ。自由な感性で構築していくお料理の数々に感動してしまいます。
    福岡では数少ないビストロノミーを味わってみませんか?

こだわり3 ランチ

女性に大人気!贅沢なご褒美ランチ

破格ですね!とよく言われる【ご褒美ランチコース】季節で変わるコース内容も魅力!
頑張ってる自分へのご褒美にいかがでしょうか?ひとつの素材を温かい、冷たいなど温度差を持たせた料理など、「五感で味わえる料理」が楽しめます。お召し上がりいただくとその感動はきっと伝わります。

  • 五感で味わう驚きと感動のお料理をご予算に合わせて、メニューに載ってないお客様だけの為に作るオンリーワンのお料理を!

  • メディアでも紹介された最初の一皿目からフォアグラが食べれる贅沢なランチフルコース!セゾンコース

こだわり4 店内貸切

店内貸切も可!オシャレな寛ぎ空間!

緑を基調とした入り口から店内に入ると、優しい色合いの落ち着いた空間が広がっています。
白くても殺風景でなく、心休まるステキな店内です。お友達やご家族、恋人、職場の方々などあらゆるシーンでご利用いただけます。貸切も承っておりますので、宴会やパーティ、二次会などお気軽にお問い合わせ下さい。

  • 20名様~50名様の貸切承ります。
    結婚式の二次会や企業パーティー、ご友人のお誕生日会などにおすすめです。
    美味しいお料理と落ち着いた空間で主役の方、ゲスト様に楽しんで頂けます。

  • 【Restaurant貸切プラン】
    スークリングや白、赤ワインも飲み放題!!お昼はご婦人会、夕方は結婚式の二次会、夜は宴会、様々なシーンでのお食事にご利用下さい。ゆったりとした空間ですので、ついつい長居したくなる心地の良い店内です。

こだわり5 地産地消

福岡には数少ないビストロノミー料理

季節の食材をお客様にご堪能頂くために「地産地消」をモットーにしています。料理には地元でとれた無農薬、有機野菜などを厳選して使用。また、素材を活かすためにも化学調味料は一切不使用。また、お料理の細部に至るまで手作りです。そんなこだわりの中、生まれたお料理はどれも絶品です。

  • 食材の良さを最大限活かした調理法を駆使したお料理と繊細な味わいの日本酒とのマリアージュ。フランス料理と日本酒が実は合う!と目から鱗。
    普段の概念が一新される当店のメニューを存分にお楽しみ下さい。

  • 地元で採れた野菜やお魚えお中心に、シェフの目利きにより選ばれた極上の食材をお楽しみ下さい。見た目と口に運んだ時の想像を超えた品々と、当店のマネージャーが厳選したワインを中心に種類が豊富。料理に合わせたり、その日の気分で好きな味わいを楽しんでみてはいかがでしょう。

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