こだわり1 コース

目的毎に選べるコース料理

リーズナブルなコースから少しリッチなコースまで幅広くご用意しております。
当日予約のコースも数種ご用意しておりますので、当日でも安心

  • お肉料理一例

  • お魚料理一例

こだわり2 焼き加減

食材の火入れにこだわる

お肉を始めお魚や野菜等の火入れにこだわりより美味しく召し上がって頂く為にじっくり火入れします。
なので調理の際お時間を少し頂戴しております。
焼き加減はお好みがばあればお申し付けくださいませ。

  • じっくりと焼き上げた豚ロース肉にオリジナル香草バター仕立てで

  • お魚は皮目をパリッと身はふんわりで

こだわり3 仕込み

自家製にこだわる

当店の料理は自家製にこだわってます
フォンというスープやソースなどの素となる出汁を一から作ることによって料理の味に更なる奥行きをつくります
当店人気のキッシュを始め自家製ならではの味わいをお楽しみいただけます。

  • 魚介をふんだんに使って摂ったお出汁のジュドポワソンで煮込んだ黄金色のスパゲティ
    魚介のうま味とサフランの香りがたまりません。

  • 自家製腸詰めソーセージ

こだわり4 くん製

1Fショップ 燻製 カフェ

1Fは燻製とカフェショップとなっております。
テイクアウトはもちろん、イートインも可能です。
営業時間は13:30~

  • スペイン産ハモンセラーノ

  • 自家製ソーセージはほんのり燻製

Restaurant&Bar Bacchus(バッカス) のサービス一覧

Restaurant&Bar Bacchus(バッカス)
  • TEL050-5487-1030