2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 山形牛

厳選山形牛一頭買い

A5の中でも脂肪交雑(B.M.S )No.9又は10の雌の山形牛のみを山形牛の目利き、日山畜産より一頭買いにて仕入れております。
融点が低く旨味のある軽やかな甘い脂がきめ細かく入った肉質。各部位の味を生かし切るカッティングと部位に合わせた召し上がり方にてご提供。余所では味わえない焼肉をお楽しみください。

  • 【本店と同じこだわりの肉】

    長年の経験の中で培った確かな技で、目利きが厳選したA5ランク『雌』の山形牛へのこだわりを表現。料理人の技で肉質に合わせたカットをほどこし、部位の旨さを引き出すタレでお楽しみいただきます。細部まで努力を惜しまずこだわりを持っております。

  • 【創業58年。老舗が成せる変わらぬ美味さ】

    お肉の世界は複雑かつ難しく、同じ産地の同じ品種のお肉でも、ルートと目利き次第で仕入れの質がまったく変わってしまいます。創業より今年で58年。老舗ならではの長年の信頼関係と熟練の目利きが、安定した最高級和牛のご提供を実現させております。

こだわり2 コース

宴を彩る至福の“焼肉懐石コース”

厳選山形牛の焼肉に、和食×フレンチの逸品を盛り込んたコースは当店の自慢の一つ。目でお愉しみ頂けるよう、銘々盛りの『焼肉懐石コース』としてご提供致します。
接待などのビジネスシーンはもちろん、恋人との記念日やご家族のお誕生日といった特別な日のお食事などのご宴会にも是非どうぞ◎

  • 【お昼限定の御膳やコースもご用意】

    ランチタイムにはランチメニューだけでなく、昼間の会食会や接待にも相応しい御膳やコースもご用意。山形牛をメインにお手軽なハンバーグや人気の石焼ビビンバなど豊富な品揃え!お昼から個室でゆったりとした時間をお過ごし下さい。

  • 【山形牛で舌鼓】

    山形牛を贅沢に盛り付けました。この一皿で
    存分に山形牛を堪能下さいませ。

こだわり3 完全個室

おもてなし・ご接待に最適の焼肉店

店内は駅の近くとは思えない、都会の喧騒を遮るかの様な落ち着いた佇まい。お席は“全席個室”にこだわり、2名様~最大24名様までゆったりとご利用頂ける寛ぎの空間をご用意致しました◎
誰にも邪魔をされることのないプライベート空間で、自慢の和牛焼肉と、和食×フレンチの逸品を心行くまでお楽しみ下さい。

  • 【少人数個室も多数◎】

    最大24名様までの大個室以外にも、~4名様、~6名様までの少人数でのご利用向けのお部屋も多数ご用意致しました。大切な方とのデートをはじめ、ご家族やご友人とのお食事にも最適です。空席状況等もお気軽にお電話下さいませ。

  • 【洗練されたもてなし空間】

    個室という造りだけではなく、空調設備にもしっかりこだわり、換気にも配慮。焼肉店ならではの匂いも心配ございません。どの部屋も高級感があり、大切な時間をより特別なひと時に演出いたします。
    お好みのお酒や、お祝いのケーキ、お土産の手配等も可能。なんなりとお申し付け下さいませ。

こだわり4 お酒の品揃え

美酒が生む一級のほろ酔いを皆様へ

乾杯に欠かせない生ビールにもこだわり、ワンランク上の味わいをご提供。グラス、ディスペンサー、ビールホースの徹底洗浄。営業時間中も温度・圧力を何度もチェック。徹底した品質管理で、どのお店よりも美味しいクリーミーな泡のパーフェクトなビールを目指しています。[ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム]

  • 【仏産を中心にワインも多数】

    テーブルを華やかに演出し、濃厚なお肉の味をフルーティーに引き立てるワインも、フランス産を中心に多数ラインナップ。"徳壽はなれ"ならではの、フレンチのエッセンスを加えたお料理との相性もぴったりです。お好みやお料理に合わせてお愉しみくださいませ。

  • 【厳選の日本酒・焼酎】

    焼肉懐石に合う日本酒・焼酎を厳選し取り揃えました。どちらも繊細なお肉の旨味や香りを優しく引き立てくれます。焼酎については飲み方も色々。地酒については日々銘柄が替わります。ご要望お好み等もスタッフまでお気軽にお声がけください。

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