こだわり1 ふぐ

厳選ルートで仕入れる上質なふく

唐戸市場が目の前にある『花瀬』。料理長が目利きを行い、鮮度にこだわり選び抜いたふぐならではの奥深い味わいが特徴です。心ゆくまで楽しめるフルコース、会席、また気軽に楽しんでいただける小会席もご用意しております。

こだわり2 優雅な個室

落ち着いた和の個室

潮路の間(4〜15名様)、彩海の間(4〜8名様)、どちらも窓からは雄大な関門海峡をご覧いただけます。落ち着いた和の空間で、接待、会食、法要、結納、顔合わせなど、大切なひとときをお過ごし下さい。
ホテル内には宴会場もご用意しております。同窓会や歓送迎会などもお気軽にご相談下さい。

こだわり3 月替わりメニュー

四季折々の素材や調理方法で

昼は「松花堂弁当」、夜は「料理長特選会席」として毎月替わりのメニューをご用意しております。地元の旬素材をふんだんに盛り込み、期間限定でお得な内容となっております。

こだわり4 結納

結納・顔合わせ等、ご家族のお祝いに

結納、顔合わせ、お宮参り、節句、長寿のお祝いなどの特別な日にも、ぜひご利用下さい。結納品の手配や、お子様のお料理などもお気軽にご相談下さい。

日本料理 花瀬