こだわり1 手打ちそば
香り高き本格手打ち蕎麦
蕎麦粉は香りや味の劣化が非常に早いので、製粉したての「挽きたて」。打ってからあまり長く時間がたってしまうと味、香りともに落ちてしまうので「打ちたて」。茹で上がったら、すばやく水ですすいで、ぬめりをとり素早く水を切ってすぐに食べる「茹でたて」。蕎麦の3たてをお楽しみください。
-
【出汁が命】
蕎麦の出汁は国産アキレスを使用しコラーゲンたっぷりに仕上げています。コラーゲンは美肌などの美容効果が有名ですが、あらゆる臓器にも好影響を与えます。その出汁と当店自慢の自家製蕎麦のハーモニーをお楽しみください。 -
【コラーゲン×ルチン】
ルチンは、そばの実特有に含めれているポリフェノール成分です。蕎麦を食べると脳溢血になりにくいと言われていますが、ルチンには血液をスムーズに流す作用があると伝えられています。
こだわり2 落ち着いた雰囲気
大人の上質空間
シックでシンプルな内装と柔らかな光が空間全体を包み込み落ち着いた空間を演出いたします。ゆったりとしたテーブル席は隣の席との適度な距離がプライベート感を生み、大切な人との特別な時間が過ごせます。ご家族、ご友人同士のお食事など少人数のご宴会に最適です。絶品蕎麦と創作料理を存分にお楽しみください。
-
【どこか懐かしい雰囲気の空間で貸切宴会】
風情溢れる倉敷の町、隠れ家的大人な店。和の落ち着いた雰囲気の空間が広がります。懇親会、同窓会などの大人数のご宴会は最大20名様までのお店貸切が行えます。ご人数、ご予算に合わせてご宴会を承りますので -
【駅近くでアクセス抜群】
JR倉敷駅から徒歩7分、美観地区入り口から徒歩5分と好立地。庭園を抜け扉を開ければ落ち着いた上質空間が広がり、明るく元気なスタッフが出迎えてくれます。仕事帰りの軽く1杯など普段使いはもちろん、ご家族でのお食事や仲間内の飲み会など様々なシーンでご利用いただけます。
トラットリア自家製蕎麦 武野屋 のサービス一覧
- トラットリア自家製蕎麦 武野屋
-
- TEL050-5486-1508
- 空席確認・予約する