2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1

全国から厳選した米

北海道から九州まで全国から選び抜いた米7種類を常備。どれも甘味のある「特A」で、粘りが強く、あっさりした食感が楽しめる。硬めから柔らかめまで、多彩な銘柄を選べるのも嬉しい。ごはんのお供も、生たまごや佃煮などの軽めのものから、ボリュームのある肉料理まで豊富なメニューが揃うのも同店の魅力だ。

こだわり2 新鮮魚介

旬の魚介を贅沢に使ったお造り

旬の食材を用いたメニューの中でも、特に力を入れているのが魚料理。築地から仕入れた新鮮な魚介のお造りは、種類が豊富でボリュームも満点。盛り合わせは、器に美しく並べられ、目でも楽しめる。ほかにも、炭火で調理した魚の塩焼きはごはんによく合う一皿。味わい深く、癖になるメニューだ。

こだわり3 食べ方にこだわる

土鍋で炊き上げるごはん

玄米の状態で仕入れた米をスタッフ自ら精米。前日から水に浸し、注文を受けてから。土鍋で40分かけて炊き上げる。店主が試行錯誤を繰り返し辿り着いた土鍋は滋賀産。炊きたての状態を長く保てるのも魅力だ。「土鍋炊きごはん」1,700円(税込)は1.5合で提供。

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