2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 ビアガーデン

テラスで「泡」&ビアガーデン開催!

直輸入クラフトビールやスパークリングワインをお楽しみいただける「泡」ビアガーデンコース開催中!
六本木のテラス席で開放感と共にお楽しみいただけます!

こだわり2 手作りピザ

生地から仕上げる本格シカゴピザ

生地作り、発酵から焼き上げまで全てを店内で行い、最高の本格シカゴピザを専用のオーブンで焼き上げます。

  • ブラック&ホワイトはゴルゴンゾーラやモッツァレラなどチーズの組み合わせで味わいを作り出します。

  • 一番人気はシカゴ・クラシック。
    本場と同じく特別なレシピのトマトソースが決め手

こだわり3 熟成肉

国産黒毛和牛・門崎熟成肉

【黒毛和牛門崎熟成肉】は選び抜かれた牛を骨付きのまま、1ヵ月以上熟成させその後、旨みが最大になる頃に骨を抜き、さらに約2週間熟成を施した。肉はしっとり柔らかく、旨みと香りが濃厚です。熟成によりタンパク質の分解が起こりアミノ酸などの旨味成分に変質する事でより柔らかく旨味の濃厚な牛肉になります。

こだわり4 産直鮮魚メニュー

三宅島魚介や築地「山二」直送!

新鮮な魚介をふんだんに使ったアラカルトメニューは人気の「マグロ中落ちカルパッチョ」や「カルパッチョ&レアグリル」「石焼カマ焼き」等取り揃えております

こだわり5 ビールにこだわる

ワインやクラフトビールを楽しむ酒場

気軽に直輸入ワインやクラフトビールを魚介タパスや一頭買いブランド豚「東京X」、栃木県産後藤牛をお楽しみ頂けます

  • ビールに合ったグラスで飲むのも楽しい!色んな種類のビールをお楽しみください♪

  • 樽生クラフトビールは約15種!
    ベルギーやアメリカからの自社直輸入のクラフトビールをご用意しております。

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