過門香歩高里（ブルゴーニュ）六本木店メニュー：dinner

豊富に取り揃えた自慢の黄酒や幻のお酒を
落ち着いた半個室で。
仕事帰りのちょっとした飲み会に♪

■□■□　歩高里（ブルゴーニュ）六本木店を100％楽しむオススメメニュー　■□■□■
先ずは…お得♪大人気の大皿焼き餃子（30個）1,500円　ビールが飲みたくなります
※表示価格は税込です※テイクアウトは軽減税率（8％）対象。店内飲食とは税率が異なります。
歩高里の看板メニュー/価格も特価。ぜひご賞味ください。

北京ダック【毎月1日～15日まで特別価格】

【ダック肉と葱の麻辣和えを+500円でご提供いたします】

鴨肉の脂肪は、１４℃で溶ける性質のため、冷えた料理でもおいしく食べることができます。しかもビタミンＡ、ビタミンB2、コラーゲン、カリウム、鉄分が含まれているため、ヘルシーでダイエット中の方やお年寄りにも美味しく食べていただけます。

半羽	6000円（毎月1日～15日は5000円）
1羽	10000円（毎月1日～15日は8000円）
１枚※注文は２枚から	900円

担々麺フェア
［痺れ］［辛さ］［香り］［コク］［鮮度］
麻辣香濃鮮(マーラーシャンノウシェン)

選べる2種類の“麺”

●中華麺…北海道産100%地粉使用コシのある中太麵
●刀削麵(とうしょうめん) …もちもちの太麺がスープによく絡む＜＋110円で変更＞

麺大盛り +110円

汁なし担々麺

辛口★★

	990円

四川担々麺

辛口★★

	990円

濃厚海老味噌坦々和え麺

辛口★★

甘エビの頭をふんだんに使用した、
たっぷりな旨みと芳醇な香りの濃厚海老味噌担々麺。

	1,100円

汁なし麻辣(マーラー)麺

辛口★★★

四川伝統の辛味で山椒や唐辛子を効かせた辛み和え麺。

	990円

香辣(シャンラー)担々麺

辛口★★★

見た目を裏切らない味と香り
刺激的な辛さに目が覚める。

	1,100円

野菜たっぷり担々麺

辛口★★

たっぷり野菜が食べ応えある栄養満点の一杯。

	1,100円

麻婆担々麺

辛口★★

担々麺に痺れる辛さの麻婆醤をプラスした癖になる味わい。

	1,100円

まろやか豆乳担々麺

辛口★

白ゴマの風味を活かしつつ豆乳スープで仕上げたマイルドな味わい。

	1,100円

【セットメニュー】四川セット

一番人気
四川担々麺/選べるご飯/ザーサイ
（選べるご飯ミニ麻婆丼orミニ炒飯）

	1,150円

【セットメニュー】汁なし四川セット

汁なし四川担々麺/選べるご飯/ザーサイ
（選べるご飯ミニ麻婆丼orミニ炒飯）

	1,150円

スコヴィルチキン

スコヴィルチキン

骨付きだから美味しい、旨みとジューシーさは丸鶏だから出来る逸品。
唐辛子と四川山椒のオリジナルスパイスは一度食べたらやみつき間違いなし！
ハイボールと相性抜群

【辛さが選べる】
　1スコヴィル（シャープな辛さ）
　2スコヴィル（ホットな辛さ）
　3スコヴィル（辛い、むしろ痛い）

特大４ピース [半羽]	980円
特大8ピース [1羽]	1,880円

柔旨チャイチキ　６種の味

爽）レモン胡椒味、香）ジンジャーガーリック味、甘辛）ヤンニョム味、辛）ガンラー味（スコヴィル）

一皿5ヶ入/各	650円

■□■　前菜　■□■

自家製四川醤肉（エイジングポーク）

八角、桂皮、月桂樹、甘草、麦門冬、当帰、山椒、丁子、鷹爪、豊富なスパイスで漬け込み、10日間以上熟成させ、旨味と芳醇な香りを引き出し、丹精込めて仕上げた逸品。

	480円

380円前菜各種

・自家製ザーサイ(中国産)※中国産を使用
・天日塩の美味ナッツ

各	380円

430円前菜各種

・ザーサイと葱のピリ辛和え
・ガーリック枝豆(香りをつけた枝豆、やみつきになる味です。)
・ピータン
・干し豆腐の葱生姜和え/麻辣和え

各	430円

480円前菜各種

・四川ピリ辛胡瓜・茄子の油淋ソース掛け
・胡瓜ガーリック和え
・ピータンとお豆腐の冷菜
・丸ごと1個冷やしトマト(時期に合わせて美味しいトマトをご用意しております。)

各	480円

ピーカンナッツ

クルミの飴炊き、風味と食感が良くワインや紹興酒に良く合います。　　

	650円

680円前菜各種

・アボカドとトマトの油淋ソース
・コリコリクラゲの冷菜

各	680円

780円前菜各種

・黒ごま棒棒鶏
・四川名物よだれ鶏(名前の由来は、よだれが出るほど美味しいといわれる四川名物の蒸し鶏。)
・鰹のたたき Chineze Style(特製中華薬味タレで味わう、さっぱり鰹たたき。)
・蒸し豚の重慶ガーリックソース（雲白肉）・チョレギサラダ

各	780円

鰹とアボカ豆腐のフレッシュサラダ

(栄養バランスが整った女性に嬉しいサラダ。)

	980円

■□■　手作り点心　■□■

焼き餃子

～おいしさの秘訣～
皮はもっちり。焼き目はパリッと。具は、肉汁たっぷり。
特級点心師直伝の巻き・焼きのこだわりは尋常じゃない。
店内手作り出来立てだから美味しさを逃がさず新鮮。

６個	390円
20個	1,100円
30個	1,500円
40個	1,900円

【水餃子】【四川水餃子】

皮のモチモチ食感をお楽しみください。
四川水餃子はスパイシーな麻辣タレが絶妙に絡む真似できない美味しさです。

（6個）各	480円

揚げ餃子　各種

・よだれ鶏餃子
・麻辣餃子
・油淋餃子
・チリ餃子

（5個）各	390円

ジャンボ焼売　/　焼き焼売

（2個）各	380円
（4個）各	680円

まんまる小龍包　各種

・蒸しまんまる小龍包
・焼きまんまる小龍包
・茹で真ん丸小龍包

（4個）各	480円

上海小籠包

極上のスープを先端の穴よりゆっくり半分飲まれてから召し上がり下さい。当店の小龍包はそのままでもおいしく召し上がれますが「自家製秘伝の黒酢」もご用意しております。お好みの味でご賞味ください。

2個	480円
4個	930円

フカヒレ上海小籠包

2個	600円
4個	1,170円

蒸しぱん

1個	220円

海老蒸し餃子

2個	380円
4個	580円

五目春巻き

2本	480円

海老入り棒餃子

1本	450円

台湾名物　葱油餅

	380円

スープ　各種

酸辣湯スープ	400円
フカヒレスープ	500円

■□■　野菜料理　■□■

四川麻婆豆腐

"麻"と"辣"の伝統的四川辛味料理の代表格「麻婆豆腐」。
四川料理の本場・重慶市で活躍した特級料理師が手がける歩高里の麻婆豆腐は、人々を惹き付ける香り、痺れる辛さと複雑なスパイスを駆使した奥深い味わいが特徴。

	1,200円
1.5倍	1,700円

四川麻婆豆腐

	1,200円
1.5倍	1,700円

白麻婆豆腐

白いのに辛い!?刺激的な辛さがやみつきになります。

	1,200円
1.5倍	1,700円

麻婆茄子

	1,200円
1.5倍	1,700円

青菜の炒め

塩味　または　広州

各	850円

青梗菜のジンジャー炒め

有機栽培の青梗菜と生姜の塩炒め、さっぱりとした味が絶品。

	950円

インゲンと豚肉の四川炒め

	950円

トマトのチャイナオムレツ

	950円

揚げ茄子の四川山椒炒め

	950円

空芯菜の塩ガーリック炒め

	1,680円

肉料理

油淋鶏（ユーリンチー）

揚げたての鶏肉に甘辛い油淋ダレがかかり、さっぱりお召し上がれます。

	950円

鶏肉の四川唐辛子炒め（辣子鶏・ラーツーチー）

鶏肉のから揚げを大量の唐辛子や花椒などと共に炒めた重慶名物料理。

	1,100円

エイジングポークとキャベツ四川麻辣炒め

	850円

青椒肉絲（四川 or オイスター）

中華料理の定番！ピーマン、たけのこなどを細切りにし強火で炒めた一品。

	1,100円

四川回鍋肉

	1,000円

特製　黒酢の酢豚

	1,680円

国産牛料理　各種

・国産牛の黒胡椒炒め
・国産牛のＸＯ醤炒め
・国産牛の四川辛味煮込み

各	1,880円

海鮮料理

白身魚料理　各種

・白身魚と茄子の香味ソースかけ
・白身魚とチリソース炒め

各	850円

海老と玉子のふんわり炒め

強火で仕上げたふわふわ玉子に包まれたプリプリ海老。

	1,000円

気仙沼産吉切鮫 フカヒレ（尾びれ）の姿煮込み【毎月16日から末日まで特別価格】

低カロリー・低脂肪・低コレステロールのヘルシー食材でコラーゲンも豊富。「尾びれ」は、三角形をしたいわゆる「フカヒレの形」の象徴。
上品なとろみとプリプリ感が楽しめます。

	6500円（毎月16日～末日までは4500円）

大海老と彩り野菜の彩り炒め

プリプリの大海老と旬の野菜を強火で炒め、塩味で食材の美味しさを生かした一品
※季節により内容が異なります。

4尾	1,680円

大海老のチリソース

食べ応えのある大海老です。
甘さと辛さのバランスが絶妙の超人気メニュー。

4尾	1,580円
6尾	2,180円

大海老のマヨネーズソース

プリプリ大海老が特製の濃厚マヨネーズソースとよく絡み、飽きのこない味自慢の逸品。

4尾	1,580円
6尾	2,180円

大海老チリ&マヨネーズの2種プレート

4尾	1,800円

牡蠣

【牡蠣】炒め料理　各種

・牡蠣の辣子炒め・牡蠣の豆鼓炒め・牡蠣のオイスターソース炒め・牡蠣のチリソース炒め・牡蠣の四川辛味煮込み

（5個）各	1,200円

牡蠣の麻婆豆腐

	1,450円

お食事　（ご飯・麺大盛り　+110円）

本格　四川担々麺

四川料理の本場重慶市で活躍した特級料理師が手掛ける歩高里の本格四川坦々麺。
麻（マー）と辣（ラー）、白胡麻の奥深い味わいが特徴的です。

	1,300円

汁なし坦々麺

	1,300円

酸辣湯麺

	1,400円

海鮮五目あんかけ固焼きそば　/　海鮮五目あんかけご飯

各	1,550円

蒸し鶏のあっさり葱そば

透明に澄んだスープの中には、清流鳥と葱の旨みがたっぷり。
〆の一杯におすすめです。

	1,400円

広東麺

	1,550円

フカヒレあんかけ麺　/　フカヒレあんかけご飯

コラーゲンたっぷり。
美肌効果間違いなし。

	1,750円

上海焼きそば

海老、イカなどの海鮮と麺を強火で炒め中国のたまり醤油で香ばしく仕上げた一品。

	1,550円

海老炒飯

	1,450円

ご飯

ご飯（小・中・大）	180円～300円

甜点（デザート）

プレミアムジェラート

・ロイヤルブルボンジェラートバニラ
・福岡県産あまおう

各	350円

濃厚杏仁豆腐

	350円

黒ゴマ団子

3個	330円
追加1個	110円

過門香歩高里（ブルゴーニュ）六本木店

TEL050-5486-4031
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