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データ提供:ユーザー投稿

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「中華そば むら田」は2013年にオープン。2011年の東日本大震災の時に福島の羽田製麺の麺と出会い、それを契機に東北応援をできないかを考え抜いた結果、可能な限り東北の自然に近い食材を使ったラーメン作りに至ったとのこと。スープの醤油は茨城柴沼醤油を使っています。いずれも小麦、大豆、塩のみの無添加で作られた「柴峰の滴」と「お常陸」の二種類を合わせるこだわり。これに貝柱を始めとする乾物をブレンドした醤油ダレ、宮城県気仙沼産のワカメ、岩手産の鶏首ガラに7種の魚介を合わせた清湯スープが売りです。チャーシューはやわらかく煮込んだ煮豚を直前に一枚一枚炙って香りをたたせて提供してくれます。

中華そば むら田の口コミ

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中華そば むら田の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

中華そば むら田

チュウカソバムラタ

電話番号
  • 03-3719-8425
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 東京メトロ日比谷線中目黒駅東口1 徒歩11分

席・設備

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

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中目黒には中目黒駅や 目黒区役所西郷山公園東京共済病院 等、様々なスポットがあります。この中目黒にあるのが、ラーメン「中華そば むら田」です。