2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

視覚的にも楽しめる季節のコース

月齢30ヶ月以上のA5ランク黒毛和牛の雌牛にこだわった「初夏の宝箱コース」9,000円(税抜)。視覚でもお食事を楽しんでいただけるよう、お肉が宝箱の中から現れるという演出にもこだわりました。「名物!飲めるハンバーグ」を含む人気料理が目白押しの本コースは、記念日や誕生日など特別な日におすすめです。

  • 【将泰庵コース】
    当店の定番メニューと言えば「和牛の炙り肉寿司」からはじまり、「史上最高のロース」や「名物!飲めるハンバーグ」など、当店の魅力が存分に詰まった「将泰庵コース」7,500円(税抜)。接待や慶事といったビジネスライクなご利用はもちろん、歓送迎会や法事といったさまざまなシーンでのご利用に◎

  • 【主役様にサプライズを!】
    記念日や誕生日のお祝い、歓送迎会のサプライズに、豪華肉ケーキを5,000円(税抜)からご用意いたします。サイズや肉の質によってお値段が変わりますので、まずはスタッフにご相談ください。また、ホールケーキやケーキの持ち込みも承りますので、思い出に残る一日をお過ごしいただけます。

こだわり2 完全個室

ニューヨークスタイルの上品な店内

将泰庵の恵比寿店は全席完全個室。プライベートだけでなく、ビジネスシーンなどの大切なお食事会にもご利用いただけます。4名様までご着席可能なテーブル席は、接待やご友人同士の飲み会におすすめです。上質な黒毛雌牛を味わいながら、美酒に酔いしれるのも一興。思い出話に花を咲かせ上質な時間をお過ごしください。

  • 【クッションのあるソファ席はデートや接待に】
    2名様用のテーブル席は背もたれのあるソファでゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。個室となっておりますので、ほかのお客様を気にすることなくお食事をお楽しみいただけます。カップルや仲の良い友人と大切な時間をお過ごしください。

  • 【恵比寿駅西口徒歩1分】
    当店は恵比寿駅から徒歩1分とアクセス良好な場所にございます。ランチを食べながらの接待や、夜の会食など企業様のご利用にもおすすめです。ご友人同士のカジュアルな宴会にもご利用いただけますので、少人数での宴会や、歓送迎会をご検討中の幹事様、ぜひご来店お待ちしております。

こだわり3 A5ランク牛

A5ランクの黒毛和牛のメス牛を厳選

当店ではA5ランクの雌牛を吟味し、産地にこだわらず、とくに状態の優れた黒毛和牛を仕入れております。生産者が丹精込めて育てた黒毛和牛を最高の状態でお客様に届けることを我々の使命として日々取り組んでおります。日本が誇る最高級の黒毛和牛、「牛肉の宝石」とも呼ばれている黒毛和牛を心ゆくまでご堪能ください。

  • 【幻の花咲タン塩】
    黒毛和牛でもとくにおすすめなのが数量限定の「幻の花咲タン塩」。花びらのように美しくカットされたタンは、厚みがあり、しっかりとした食感と柔らかい肉の旨味をお楽しみいただけます。希少部位のため、1テーブル1皿までとなっておりますので、ぜひご堪能ください。

  • 【史上最高のロース】
    上質な脂身とほどよい甘さが絶品の「史上最高のロース」は、角切りのサーロインステーキです。表面はカラッと焼き上げミディアムレアで楽しむもよし、しっかり焼いてお肉の旨味を引き出すもよし。おろしポン酢、わさび、味噌風味などお好みの味付けと焼き加減でご賞味ください。

こだわり4 自慢の一品

豪華食材の饗宴!!和牛握り雲丹乗せ

極め細やかなサシの入った和牛に濃厚な雲丹の最強タッグ。パクリと頬張れば、雲丹特有の磯の香りが広がり、噛むほどに和牛の旨みが溢れ出します。酒粕のみで造られたコクと旨みが詰まった赤酢のシャリがほろりと崩れて、口の中でひとつになり幸せな気分になります♪是非、お召し上がりいただきたい逸品です。

  • 【新感覚! 王者の炙りユッケ】
    A5ランクの黒毛和牛をスライスにした新しいスタイルのユッケです。甘いユッケダレと卵黄を絡めて食べる炙りユッケは絶品そのもの。舌を唸らせるその食感と旨味はお酒と好相性。ビールはもちろん、ハイボールやワインなどお好みのお酒とご一緒にいかが。

  • 【和牛の炙りなめろう】
    肉の旨味を引き出すため、粘り気が出るまで丹念にたたき上げた極上のなめろうです。和牛の旨味を残しつつサッパリとお召し上がりいただけますので、箸休めとしても大変人気となっております。かぼすをぎゅっと絞っても◎。ワインや日本酒といった酒の肴としてもおすすめです。

こだわり5 ランチ

飲めるほどに柔らかいハンバーグ!

各メディアで話題沸騰の「飲めるハンバーグ」がコンセプトの手ごねハンバーグ。厳選した国産黒毛和牛を100%使用したハンバーグは、レアな状態に蒸しており、ナイフを入れた瞬間に閉じ込められていた肉汁が溢れでてきます。ランチタイムやコースでのみのご提供となっていますが、当店一番人気メニューです。

  • 【特選焼肉御膳】
    将泰庵定番の焼肉ランチと言えば、上焼肉8枚がセットになった「特選焼肉御膳」2,500円(税込)です。極上肉をランチでもお楽しみいただけるということで、大変ご好評をいただいております。お気軽に焼肉をお楽しみいただける「焼肉御膳」1,500円(税込)もございます。

  • 【和牛の炙り鉄火丼】
    脂身の少ない赤身肉をサッと炙った逸品。黒毛和牛は酢飯とも合うんです。赤身なのにしっかりとした甘みをもった黒毛和牛にわさびをのせれば、舌を唸らせる旨味が口いっぱいに広がります。赤身肉に特製ダレを絡めた「和牛焼肉丼」も人気のランチメニューです。

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