2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 カクテルにこだわる

好みの味に寄り添う素敵な一杯を…

ジンやウオッカ、ラムをはじめ、さまざまなカクテルをご用意しております。「ジントニック」には、ねずの実から香りを抽出しよりジュニパーベリーの香りを漂わせました。ハーブとお酒の組み合わせが初めてというお客様にうってつけの一杯。また、お好みに合わせた一杯をお作りいたしますので、お気軽にお申し付けください。

  • 旬に合わせて彩りが変化する、季節のフルーツカクテルも常時5種ほどご用意。強めからノンアルコールまで、アルコールの調整が可能なカクテルは、女性を中心に人気です。ご用意しているフルーツは、ご来店いただいてからのお楽しみ。旬の味もバーの雰囲気もどちらも味わいたいという方におすすめです。

  • さまざまなカクテルを嗜んでいるお客様には、400本のベースから好きな味を選んでいただき、お好きな一杯をお作りいたしますのでお気軽にお申し付けください。スタンダードなジンフィズ、ギムレットなど、一杯ずつ丁寧にお作りしております。新しいお店を探す第一歩として、足を運んでみてはいかがですか?

こだわり2 ウイスキーにこだわる

大人の嗜み、ペアリングを堪能する

ハードリカーなどの洋酒をメインに、350~400本のボトルを完備。中でもウイスキーには力を入れており、スコッチやバーボンが好きな店長が選んだ極上の一本をご用意しております。多くの方が美味しくお召し上がりいただけるウイスキーに出会えるよう、新しい銘柄も仕入れてまいります。気になる方は、ぜひお店まで。

  • ウイスキーはもちろん、ラムやテキーラなど、“バーで飲む蒸留酒”として、さまざまな蒸留酒もご用意。お口当たりやお好みの銘柄をお伝えくだされば、お客様が美味しく楽しいひとときをお過ごしいただけるようなお酒をご提案いたします。常に“新しい味”と出会える大人の空間で、素敵な時間を過ごしませんか?

  • 定番カクテル「マンハッタン」や「サイドカー」、さっぱりとした味わいが人気のハイボールなど、さまざまな飲み方をご提案。もちろん、ウイスキーをロックやストレートで飲んでいただくことも可能です。料理とのマッチングを考えたドリンクの数々。幸せなひとときへと誘う味わいを、ゆっくりとご堪能くださいませ。

こだわり3 自慢の一品

手間暇掛けて仕上げる優しい一品料理

お酒の美味しさをより一層味わうべく、お料理はほとんど自家製でお届けしております。肉の旨味を堪能できる「自家製ビーフジャーキー」は、漬け込む際にスパイスを使用することでピリッとしたスパイシーな味わいを演出。お肉本来が持つ素材の味を存分に味わえる、ジンとともにお召し上がりいただきたい一品です。

  • 心安らぐ優しい味わいが人気の「ポトフ」、濃厚な味わいを堪能できる「ビーフストロガノフ」、ほろほろと口の中でとろける食感の「ビーフシチュー」など…。小腹を満たしてくれるお料理を豊富にラインナップ。燻製料理は店内で燻してご提供しております。自家製のオリジナリティ溢れる味、じっくりとお楽しみください。

  • 16:00よりオープンしている当店では、ハーブティーやそれにあわせたシフォンケーキ、お菓子などもございます。ちょっぴり大人なカフェタイムやご宴会前の一杯に、気軽に足を運んでいただけるのも魅力のひとつです。二軒目・三軒目使いも承っておりますので、少し良いお酒が飲みたい時には、ぜひお立ち寄りください。

こだわり4 大人の雰囲気

喧騒から離れた“非日常”の大人空間

シックでありながらも木の温もりを感じられる雰囲気の空間。8.4メートルを誇るカウンター席からは、所狭しと並ぶボトルを眺めながらのひとときをお過ごしいただけます。日常の喧騒から離れ、非日常の空気感を味わえる大人の空間。初めてご来店いただくお客様も、気軽に足を運べるようなお店作りを心掛けております。

  • ウイスキーを普段飲んだ事のない方やカクテルって何という方にも丁寧に説明させて頂きます ご自身の為の一杯を一緒に探してみませんか

  • 11年間、名古屋でバーテンダーとしての修業を積んだオーナーが夫婦二人三脚で経営する『Bar Thistle』。お料理やお酒を提供するだけでなく、自然と笑みのこぼれる空間、そして「一日頑張ったね」と言えるような店作りを目指しております。メニューに載せていないものも対応いたしますので、お気軽にお申し付けください。

こだわり5 新作カクテル

旬のフルーツカクテル

季節に合わせて仕入れているフルーツをスムージーに仕上げてお支度致します
果物の栄養素そのままをカクテルとしてお楽しみ下さいませ

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