2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【お知らせ】令和元年 台風第19号の影響につきましては、ご来店の際に店舗へお問い合わせください。

こだわり1 おもてなし

美味しいものを提供するために

「お客様へ美味しいものを提供したい」その一筋の想いから、各地の農家の栽培理念をヒアリングし、納得のいく野菜を追求。食材から感じたことを、そのまま料理として再現します。和食ならではの素材を活かす技術とイタリアンの技術が融合した繊細な味わいをご堪能ください。

こだわり2 国産ワイン

国産のお酒にこだわるお店

作り手の理念が詰まったお酒にこだわり、当店では島根県で造られる日本酒や、山梨や広島、大阪のワインなど日本国内で造られたワインをご提供しております。日本酒は料理と合わせた一杯をご用意することもできます。その他、5種のみかんを使ったジュースや和のハーブティーもございます。

こだわり3 接客にこだわる

お客様のことを考えるお店

店主の作業風景を見ることができるライブ感抜群のカウンター席。店主からもお客様の表情やしぐさが見えるため、細やかな気配りが行き届きます。お客様に快適に過ごしていただくため、料理や接客はもちろん、椅子の座り心地など隅々まで妥協を許さず、日々邁進します。

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代々木上原 ゆう