山形の有名店「龍上海」さんで修行をされた店主さんが切り盛りするこだわりのお店です。こちらの看板メニューは「からみそらーめん」です。麺は多加水平打ちの縮れ麺で、量も180ｇとボリュームがあります。辛味噌は少しずつ加えながら食べると、味の変化を楽めると評判です。最初の優しい味わいから、辛味噌がピリっと効いた刺激的な味わいまで自分好みの味を見つけることができます。とろりと柔らかいチャーシューも好評です。平日ランチタイムには小ライスが無料というサービスもあります。店舗から多少距離はありますが、駐車場もあります。
ふくろうが紹介されたメディア情報
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メシコレ
山形の人気ラーメン店出身の実力派！「ふくろう＠上飯田」
2013年に開店したこちらは、新横浜ラーメン博物館にも出店している、山形県赤湯の「龍上海本店」で修業したご主人。休日には行列も伸びる人気店になっている。
「からみそラーメン」は龍上海の看板メニューを踏襲した一杯。味噌味をまといながらも、動物系素材をメインに魚介系も加えたスープの味わいがしっかり感じられる。手もみで縮れた平打ち太麺がスープを勢いよく拾ってくれる。中央に乗った「辛味噌」をスープに徐々に溶いて、辛くニンニクの味も加える事で、最後までラーメンを楽しめる。
「しょうゆラーメン」は、スープと手もみ麺の力強さをダイレクトに楽しめる。油も加わっていて意外とこってり感もあり、たっぷりかけられた青海苔が薫り高い。名古屋はラーメン激戦区！必食のニューウェーブラーメン５選の記事で紹介されました。
ふくろうの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
ふくろう フクロウ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒462-0032 愛知県名古屋市北区辻町2-32 （エリア：北区） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月・火・木～日 11:30～15:00 18:00～21:00 |
| 定休日 |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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北区にあるスポット
北区には上飯田駅や 名古屋市北区役所 ・総合上飯田第一病院 等、様々なスポットがあります。 また、北区には、「名城公園」もあります。名古屋城を中心に、名古屋市中区二の丸・三の丸、旧陸軍練兵場跡（北園）までの区域を含む総合公園。1931年（昭和6年）に開園した総面積76haの老舗公園で、歴史や自然の宝庫であると同時に、スポーツ・レクリエーションや散歩なども楽しめる憩いの場となっています。園内には今川氏が築き、織田信秀（信長の父）が奪った那古野城にはじまり、後に徳川家康が天下分け目の戦いを見越して普請した名古屋城、花と緑に関する相談・指導、資料の閲覧・展示、講習会などを行う名城公園フラワープラザ、各種イベントが開催される愛知県体育館などがあります。この北区にあるのが、ラーメン「ふくろう」です。