こだわり1 夜の接待に使える

朴葉焼や季節の美味を味わえるコース

おすすめは全13品が楽しめる「料理おまかせ 8,500円（税抜）コース」です。「宮崎有田牛焼すき」や、自家製味噌のコク深い味わいが自慢の「宮崎有田牛の朴葉焼」など宮崎有田牛の逸品や季節食材を使用したメニューを皆様でご堪能ください。ご接待や会食といったフォーマルなシーンに◎

「料理おまかせ 6,000円（税抜）コース」では、「季節野菜の茶碗蒸し」や、毎朝仕入れる鮮魚の「四季折々お造り盛り合わせ」、甘めの自家製味噌が京鴨の味わいを際立たせる「京鴨の朴葉焼」など、丁寧に作り上げたお料理でおもてなしいたします。ご接待や会食、各種お祝いなどにいかがですか？
福岡の鮮度抜群な野菜をはじめ、旬の食材を用いた季節感あふれるお料理と自家製味噌のタレでお召し上がりいただく「宮崎産有田牛味噌しゃぶ鍋」を味わえる「宮崎牛味噌しゃぶ鍋7,000円（税抜）コース」も当店の一押しです。コースはすべて3時間飲み放題付でもご用意が可能。職場宴会をはじめ各種宴会もおまかせください。

こだわり2 厳選食材

厳選素材の味わいを引き立ててご提供

ストレスの少ない環境で愛情を込めて育てられた「宮崎有田牛」を直接牧場に下見に出向き仕入れ。当店自慢の素材です。脂っぽくなくさっぱりとしており食べやすく、甘みとコクがあります。その他、「霜降り馬刺し」もおすすめ。くせのない上品でバランスのとれた味わいです。

信頼ある業者から毎日仕入れるお魚を使用した「お刺身盛り合わせ」は、見た目も美しい1皿。ゆったりと語らいながら当店のお酒をお楽しみください。「鰹塩たたき」や「穴子炙り刺し」など単品も◎その日のおすすめもぜひお尋ねください。より一層お酒のすすむ「なめろう」や「赤海老と茗荷このわた和え」もお見逃しなく。
地元福岡から仕入れる新鮮野菜も当店のお料理を支える大事な素材。その季節に合わせた旬の美味を味わう贅沢なひとときをどうぞ。シンプルに素材を活かした「アスパラガス炙り焼」や「冷やしトマト」はもちろんのこと素材に適した調理を施した「茄子の味噌煮」、「セロリと茗荷の土佐酢」も自慢の逸品。

当店ならではの自家製の逸品料理

食欲をそそる朴葉の香り、当店秘伝の自家製味噌と旨味たっぷりの和牛の三位一体となった美味を楽しめる「和牛ロース朴葉焼」を辛口の日本酒と合わせて贅沢な晩酌をどうぞ。ビールやハイボールには、柔らかく風味のよいハーブ鶏を使用した「ハーブ鶏の唐揚」をどうぞ。乾杯からおすすめです。

宮崎ブランド豚「きなこ豚」の肩ロースを使った「自家製厚切りロースハム」は当店の自信作。塩漬けし、寝かせ、じっくりと2時間火を入れることにより、旨味を中に閉じ込めて仕上げます。甘みのある肉汁がじわりとあふれる逸品は、辛口の日本酒と相性抜群。マスタードを添えております。
言わずもがなお酒とよく合う逸品「和牛肉じゃが」は、土鍋で作るのが当店流。ホクホクしっとりとしたじゃがいもの口当たりが美味。和牛・かつお・昆布の出汁をベースにした甘くない大人の味わいです。まったりと濃厚なおつまみメニュー「鶏肝の生姜煮」も人気。〆には「雲丹卵かけ御飯」や「白金ぷりん」をどうぞ。

圧巻の品揃えを誇る美酒は当店の自慢

珍しい銘柄を含め、和食料理に合う日本酒を種類豊富に取り揃え。店内のショーケースにて保管しております。爽やかさのあるフルーツの香りとスッキリとした飲み心地が印象的なフレッシュな滋賀のお酒「三連星純米吟醸」は一押し。クリアな飲み心地で当店のお料理ともよく合います。

秋田の「雪の茅舎」もおすすめのお酒です。優しいフルーティな香り。柔らかで、お米の旨味、酸みのあるふくよかできれいな味わい。和牛を使用したコクのあるお料理や旨味の強い「かわはぎ肝醤油和え」などのおつまみメニューはもちろんのこと、様々な和食料理と共にお楽しみください。
日本酒「こなき」で晩酌を。和食とぴたりと合う超辛口の1杯。柔らかな口当たりでありながら後味はキリッとのど越しで爽快です。お米の旨味もしっかりと感じられます。焼酎や果実酒、ワイン、お祝いにおすすめのシャンパーニュ、ドライバーの方も安心のソフトドリンクなどもご用意しております。

掘りごたつ席完全個室で各種お食事を

和を基調とした内装。ゆっくりと時間が流れる上品な空間でお寛ぎください。普段のお食事からご接待、顔合わせなどの晴れの日のご利用まで承っております。居心地よくお過ごしいただける接客でおもてなし。全8席のカウンター席は、美酒美食を楽しむワンランク上のデートにもおすすめできます。

掘りごたつ席の完全個室は6名様席が3部屋ございます。ご接待や会食、顔合わせなどのご家族でのお集まりなどにも相応しい高級感のあるプライベートな空間で豊かな時間をお過ごしください。最大18名様までのご利用には個室貸切をご案内。掘りごたつ席の空間で心に残るようなひとときをどうぞ。
最大30名様までは店舗貸切が可能です。各種お集まりにお使いください。地下鉄七隈線（3号線）「薬院駅」から徒歩4分の好立地ですので、集合解散にも便利です。普段のお食事より少し贅沢なお食事や晩酌を楽しみたいとき、ご接待や会食などフォーマルなお食事など、大切な乾杯は当店へおまかせください。