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ラーメン「ひろせ食堂」は、久留米市役所の南約1km、国道209号線沿いにある行列のたえない人気店。昭和33年創業の老舗食堂でメニューはラーメンと焼きめしの二種類のみ。ラーメンはもちろん久留米ラーメンで、テーブルに置かれた紅ショウガが嬉しい地元代表的なお店です。久留米ラーメンは白濁した豚骨スープが特徴で,柔らかな豚骨風味ですがコクがありながら意外とサッパリとした後味です。麺は、つるつるシコシコとした口当たりの良い地元製麺所特注のやや細めのストレート麺で、スープとの相性も抜群です。トッピングはチャーシュー・ねぎ・海苔・ゆで卵。焼きめしの旨さも有名なので「ラーメン焼きめしセット」が人気です。

ひろせ食堂が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    「ひろせ食堂」は、西鉄天神大牟田線花畑駅から徒歩で約10分。聖マリア病院にほど近い、国道209号線津福バイパス六反畑交差点すぐに位置しています。グレーの建物に「ひろせ食堂」の文字が大きく掲げられているので、簡単に見つけることができます。外観はよくある庶民的なラーメン食堂を思わせる趣きですが、久留米市内では知らない人はいないといわれるほどの有名店です。「ひろせ食堂」が久留米ラーメンの老舗として人気なのは、ボリュームからは想像できないほどのコストパフォーマンスのよさ。創業1958年以来、流行に左右されないシンプルな久留米ラーメンの味を貫いています。このお店では、メニュー選びに迷うことはありません。メインメニューはラーメン。そして、主役を食ってしまうほど人気の焼飯。単品で注文するもよし、お得なセットにするもよしです。ラーメンのスープは、鶏ガラ1に豚骨3の割合で調合されていて、鶏ガラのとろけるような甘味と豚骨の旨さはまるで黄金比です。茶色がかった白濁色のスープは、まろやかさの中に深みを感じさせます。硬めに茹でられた麺は中太のストレートです。その上にねぎ、スライスされたゆで卵、海苔、とろんとしたチャーシューがトッピングされています。また、「ひろせ食堂」は焼飯のうまさにも定評があります。玉ねぎ、ニンジン、ねぎ、鶏肉が入ったぱらぱらの焼飯は、主役のラーメンの味を引き立てるやさしい味付け。ラーメンのスープの旨みとよく合います。一人前は皿からこぼれ落ちそうなほどに山盛り。ラーメンとセットで注文すると、どちらもしっかり一人前ずつ出てくるので、2人で取り分けて食べてもちょうどいいほどのボリュームです。「ひろせ食堂」はバイパス沿いにあり、お店の前に数台分の駐車場もあるため車で来る人も多いのですが、お昼時は平日でも行列ができるほど混み合い、駐車場はほぼ満車です。食事時よりも少し時間を早めるか、遅めのランチタイムを狙って来店するのがおすすめです。

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ひろせ食堂の口コミ

ひろせ食堂の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

ひろせ食堂

ヒロセショクドウ

電話番号
  • 0942-32-8967
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 西鉄天神大牟田線花畑駅 徒歩7分
平均予算
  • 600円(通常平均)

久留米にあるスポット

久留米には花畑駅や 石橋文化センターT・ジョイ久留米石橋美術館 等、様々なスポットがあります。この久留米にあるのが、食堂・定食「ひろせ食堂」です。