新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 宴会コース

シーンに合わせて選べる本格中国料理

料理のみ2,500円~、シーンに合わせて選べるコースを多数ご用意しております。2時間飲み放題付コースは、企業様の宴会などに好評です。中でも、『錦讃コース』5,000円がおすすめ。海老チリソースや牛肉の黒胡椒炒め、黒酢酢豚、鶏の唐揚げの四川風ピリ辛など、山海の幸を多彩な調理法でご提供いたします。

  • 【記念日や祝席に】
    フカヒレや有頭海老など豪華食材が揃うコースは特別な日のお食事におすすめです。記念日や祝席には、フカヒレや蟹に大海老など海鮮を贅沢に使った『優雅コース』8,500円が最適。通常のメニューにはない特別なお料理をお愉しみください。他にも、接待やデートにぴったりのコースをご用意しております。

  • 【食べ飲み放題】
    『オーダーバイキング』3,980円は、海老マヨや海老チリ、酢豚や牛肉のオイスターソース炒めなど、錦三酔樓で好評のお料理が80品揃います。冷菜に肉類や魚介類の炒め物、点心やご飯に麺にデザートも、2時間充実の食べ放題。ご友人との飲み会や、お仕事仲間との慰労会にもおすすめです。

こだわり2 宴会個室

VIP個室完備!貸切最大40名様までOK

店内の最奥にはVIP個室を完備しております。シャンデリアや、高級感を感じられるベルベット生地のソファー、朱色のクッションが格別な雰囲気を演出。完全個室なので、お客様だけの優雅なひと時をお楽しみいただけます。大切なお客様をお招きする接待に好評のお部屋です。8名様~10名様までご利用いただけます。

  • 【フロア貸切】
    掘りごたつ半個室のすべての仕切りを取り外すと、最大40名様までの大広間としてご利用いただけます。グループごとの着席が可能です。企業様の宴席や同窓会など多人数様のお集まりにご好評いただいております。広々とした空間なので、お席間の移動もしやすく、親しみを深めたい宴会にもおすすめです。

  • 【個室が充実】
    最小2名様~の個室もご用意しております。デートやご夫婦の記念日にもご利用ください。また、グレーや白を基調とした落ち着きある個室や、一面の窓を設え開放感ある半個室も完備。気軽な宴会から特別なディナーまで幅広くご対応いたします。下見も随時受け付けておりますので、お気軽にご相談ください。

こだわり3 厳選食材

様々な唐辛子を使った自家製ソース

錦三酔樓のソースはほぼすべてシェフによる自家製です。唐辛子だけでも、味の深い醗酵唐辛子や、すっきりとした朝天唐辛子などいくつも使い分け、XO醤やチリソース、豆鼓醤(トウチジャン)や甜麺醤(テンメンジャン)などは、調合後に1ヶ月以上寝かして熟成。中国料理の五味の味覚に、さらなる奥深さを追求しています。

  • 【厳選素材】
    野菜や魚介はいくつもの仕入れルートから、シェフが目を光らせて厳選しています。特に、海鮮八宝菜や五目野菜炒めなどは、その時期の旬の食材を使った、季節の訪れごとに味わっていただきたい自慢の逸品。ソースやスパイスに負けない、力強い味わいの素材を選り抜いています。

  • 【ウイスキー】
    お料理に合うお飲み物は、ビールや紹興酒だけではありません。全4種のプレミアムハイボールは、フランスのコニャックやアイラ島やスカイ島のスコッチウイスキーを使用。アードベックやタリスカーなど歴史を重ねたスモーキーな味わいが、熟成されたソースやスパイスと好相性です。

こだわり4 中華料理

北京ダックやフカヒレなど豪華食材

お祝いの席などにもふさわしい特別なお料理の、北京ダックやフカヒレ。錦三酔樓では、気軽にご注文いただけるメニューでご提供しております。北京ダックは1/4羽や1/2羽、または丸々1羽(要予約)や1人前までサイズ毎にメニューを展開。フカヒレは姿煮込みだけでなく、スープやラーメンやご飯メニューでも味わえます。

  • 【四川メニュー】
    シェフが腕を振るう四川メニュー。加熱直前に刻むことで、さらに辛さを増す宮保(ゴン・バオ)炒めは、鶏や紋甲イカでお楽しみいただけます。また、朝天唐辛子を使った炒め物は爽やかな酸味が後味に印象的。中でも1番のおすすめは山椒と花山椒とオリジナルのラー油を効かせた四川麻婆豆腐です。

  • 【手作り点心】
    点心や麺、ご飯メニューもおすすめです。手作り飲茶盛り合わせは、海老を丸ごと1匹使用した蒸し海老餃子や、肉汁たっぷりの小籠包など、その日の点心から6種をご用意。また、豚肉パクチー焼き餃子は独特の香りと豚の甘みがマッチする当店の名物点心です。8種の炒飯や麺メニューもお見逃しなく!

こだわり5 ランチ

人気料理が日替わりで登場するセット

麻婆豆腐や海老チリなど、人気の逸品が日替わりで登場するランチセットは、台湾、塩、醤油、味噌、豚骨からハーフ麺の種類が自由に選べます。また、担々麺や台湾ラーメンなど6種の麺メニューと、天津飯や麻婆飯など5種のご飯メニューからお好みの組合せが選べる飯&麺セットも好評。どちらも900円とお得にご提供中です!

  • 【女子会】
    女子会コースは2種ご用意しております。フカヒレ姿入りスープやフカヒレの姿煮入りご飯と、Wでフカヒレを味わう『錦三酔樓女子会コース』5,000円と、チャイニーズオードブルやデザートプレートが華やかな『女子会コース』3,500円。事前のご希望でランチタイムでのご提供のご相談も承ります。

  • 【種類豊富なドリンク】
    ドリンクは全7種の中国酒をはじめ、幅広く取り揃えております。ブランデーやスコッチ、日本のプレミアムウィスキーなどは男性にも好評。また、華やかなアロマのシャンパンや各種ワイン、ワインカクテル、チャーニーズカクテルなどもございます。贅沢なひと時にとびきりの一杯をお楽しみください。

中国料理 錦三酔樓 のサービス一覧

中国料理 錦三酔樓