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絶品!朝獲れ刺身
その日に水揚げされた新鮮なお魚を使用しており江口漁港直送「タイ」、出水長島直送「ボンタンかんぱち」など・・獲れたてが食べられ舌の肥えた方も納得の贅沢な逸品となっております!
江口浜漁港直送のお魚は新鮮で絶品!
えご家は日々県内の美味しい魚介を発掘し、素材本来の味を楽しめる炉端焼きでお客様へ提供しています!
県内産の新鮮な野菜を使用!
魚介の他、野菜も県内産にこだわっています!県内の生産者の方を訪問しながら新鮮で生でも美味しい野菜を発掘!生産者の方の”思い”と”素材の味”をぜひたくさんのお客様に届けていきたいと思っています。ぜひ一度ご賞味あれ♪
生産者の方を直接訪問して、鹿児島の美味しい野菜を発掘しています!
本当に美味しい野菜は生が一番! 冷やしピーマン 480円(税抜)
厳選干物
酒の肴にはやっぱり干物!3種類全て食べて頂きたい逸品です!肉厚で脂のりのりのさばの開きはまさにとろける旨さ!創業以来の人気メニューです!その他、アジの開きととろ鯖みりんもおすすめです。アジは小ぶりのアジですが身は程よい脂がのってしっとりジューシー!とろ鯖みりんは程よい甘さで身はふっくらです♪
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