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こだわり1 大人の隠れ家

JAZZと和食のコラボレージョン

「伏見駅7番出口より徒歩1分 広小路通沿い」
市場から厳選した旬の食材を多彩な料理で魅了する創作料理。ご宴会やデートや接待にも最適なJAZZピアノの流れる落ち着いた空間。
プライベートな貸切でのご宴会も少数からご予約を承っております。

  • フランス ペリゴール産のフォアグラをソテーして美味しくご提供。かつお出汁でとろとろに炊いた大根との相性もとても良いです。アラカルト料理も多種充実しております。

  • 店内に入るとすぐピアノがあり、BGMにはJAZZなどの生演奏も楽しめる希空間。演奏日程はお気軽にスタッフまでお問い合わせください。

こだわり2 日本酒にこだわる

日本全国の豊富な地酒と幻の酒

愛知の銘酒を中心に全国各地の地酒を季節ごとにセレクト。入手困難のめずらしい日本酒からこだわりの酒蔵の美味しいお酒が豊富にございます。美味しいお酒に合うおつまみとご一緒にどうぞ…もちろん日本酒ビギナーの方に嬉しいフルーティーなお酒もご用意しております。スタッフまでお気軽にお申し付けください。

  • にごり酒「生酛のどぶ」小徳利880円 大徳利1380円
    キレの良さと濃厚な旨味のバランスがとれ、口当たりも良く、体に馴染み、料理を引き立てます。心地良く酔える純米にごり酒です。

  • 愛知県 愛西市「義狭えにし」-ぎきょう-特別純米酒
    小徳利780円 大徳利1380円
    最上の山田錦で醸し、まろやかさと旨味を出すために長期貯蔵させた美酒。お燗にしてもうまい酒。義侠と言えば、この酒です。

こだわり3 記念日におすすめ

豆乳ホールケーキをご用意します。

誕生日やご結婚記念日などのお祝い事に手作りケーキをご用意します。ホールケーキ1050円にて要ご予約。
上質な黒毛和牛 愛知県を代表する 三河牛もも肉、岐阜を代表する飛騨牛など使った直火陶板焼きや朴葉味噌焼きなど様々な調理法で楽しめる。単品料理は、1280円より多種ご用意できます。

  • 黒毛和牛もも肉の朴葉味噌焼き 1280円

  • 子羊の肩ロース直火陶板焼肉 980円

こだわり4 京料理

生湯葉、豆腐、京生麩が名脇役に

当店の季節のコースにはふんだんに京都から取り寄せた京生麩や愛知県一宮市老舗きしとうふの豆腐、生湯葉などを使用しています。
また、アラカルト料理にも充実した京料理も幾つかございます。

  • 銀ムツ(メロ)の西京味噌焼き 1480円

  • 生湯葉のお刺身 780円

こだわり5 産地直送

生産者の思いと誇りを伝えたい

「無農薬栽培の野菜たち」地元産の愛知県、岐阜県などを中心に農家から季節の美味しい野菜をいただいております。農薬を一切与えずに丁寧につくられ、太陽の光をいっぱいに浴びたスローフードなお野菜はコースにも幾つか使用しています。

  • 新鮮な旬野菜と国産木綿豆腐のサラダ680円

  • 旬魚と旬野菜のジェノベーゼ 780円

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