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こだわり1 セットメニュー

「得々ペアセット」

本場大阪で46年以上の歴史を誇るお好み焼の老舗『千房』。バラエティー豊富なお好み焼・鉄板焼メニューで迷ったら「得々ペアセット(2名様向け)」<全4品>3,931円(税込)を召し上がれ。道頓堀焼やとんぺい焼など、東京にいながら本場の味をご堪能。少人数で料理をシェアしながらお食事をお楽しみください。

  • 選べるお好み焼、人気は広島焼!

  • お好み焼と相性抜群ノーハイボール。

こだわり2 お好み焼

『千房』シェフが作る本格お好み焼

シェフが作る本格的なお好み焼で使用する水は、鹿児島県の温泉水を使用。また、粉、ソース、マヨネーズも自家製にこだわっております。そんなお好み焼で不動の人気No.1は「道頓堀焼」1,674円(税込)。豚肉・牛すじこんにゃく・チーズなどの具材がたっぷり入った大盛サイズでご提供いたしておりますので、ご賞味あれ♪

  • 千房のシェフが作るお好み焼の極意は、注文を受けてから生地を作成し、空気をたっぷり含ませながら泡立てるのがコツです。家庭で焼く場合のおよそ倍の時間をかけ、10~15分ほどかけてじっくり仕上げます。空気を閉じ込めて生地を潰さずに焼くことでふわふわ食感のお好み焼に。

  • 麺類派の方には、「ミックス焼そば」1,404円(税込)がおすすめです。太さに驚くオリジナル太麺は、ソースが絡みやすいように計算された自慢の食材です。千房が独自に開発したソースで焼き上げるので、ソースの焦げたにおいも食欲をそそります。海鮮たっぷりの「千房焼そば」も評判です。

こだわり3 厳選食材

鉄板の上で完成するソース

千房で使用するソースは創業者発案の元、メーカーが試行錯誤を重ねて作り上げたもの。「半生ソース」と呼ばれる通り、ソースに熱が入ることで酸味が飛んで甘みが増しまろやかな味に大変身。鉄板の上でソースが完成するというわけです。オリジナルマヨネーズを用いたホワイトソースとの相性も抜群です。

  • 生地に使う小麦粉や新鮮なキャベツは、全て国産品を使用。水は鹿児島県の地下700メートルから湧き出る天然温泉水を使用。超軟水のため小麦粉との相性がよく、まろやかな口当たりの生地に仕上がります。青のりは徳島県吉野川産のすじ青のり粉を使用。ひと口含めば、玉露のような香りが口いっぱいに広がります。

  • 大阪ルーツの『千房』ですが、広島風お好み焼もしっかり研究し、オリジナルのメニューと焼き方を開発しました。たっぷりの新鮮なキャベツと、もちもちの麺がたっぷり詰め込まれ、ボリューム満点。小麦粉がほとんど含まれていないうえ、野菜もたっぷり取れるので特に女性に人気です。

こだわり4 明るい雰囲気

JR八王子駅ビル直結でアクセス抜群

JR中央線の八王子駅に直結した総合ショッピングモール「セレオ八王子」。その北館9階のレストランフロアにお店を構えているのでアクセス良好で、雨に濡れることもありません。ベビーカーでのご来店も歓迎しております。ビジネスや行楽のついでに、お買い物の後のお食事やお仲間との宴会にも最適です。

  • 本場大阪をはじめ全国に展開する「千房」の店内は、基本的に各席に鉄板完備ですが、ここセレオ八王子支店では小さいお子様にも安心してお食事を楽しんでいただけるようテーブル席に鉄板がありません。お好み焼は油はねやニオイが気になるという方も当店なら大丈夫。職人技の鉄板料理をご家族でご堪能ください。

  • 明るく清潔な雰囲気が漂う店内は全38席(テーブル32席・カウンター6席)。カウンター席ではサクッとお一人様でのチョイ飲みや、親しい人と肩を寄せ合っての会話も楽しめます。ファミリーでのご利用に最適なテーブル席では子供椅子もご利用いただけます。ランチに、ディナーに、さまざまなシーンでご利用ください。

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