釜鶴金目鯛コース　一名5000円
２名様から
特撰ざぶとん・ワサビ塩
は極上の味！

宮崎牛・仙台牛・鹿児島ぎゅう「黒タン」和牛の最高峰

老舗の当店が、お薦めする「黒タン」本年から「輸入タンを排除」致しました。
玉ねぎとぽん酢。「たまポン」当店自慢の味付け。まずはご賞味あれ
上タン2000円特タン3500円

上タン塩	2,000円

レモンは使用しません。「玉ねぎ」＋「ポン酢」たまポンです

たまポンと「厚切り特上タン」

黒タンの厚切りです
兎に角、「たまポン」

	5,000円

希少富士山牛ヒレ

A5 富士山牛ヒレ

市場には殆ど出回らない、A5ランク宮崎牛、阿附利牛、仙台牛をご用意
味に関しては、活字では説明が出来ない程で、ステーキカット又は薄切りの卵ダレと食べ方は多彩

100g	9,000円

アブジ（おやじ）のハンバーグ

写真も公開致しません。シェフ厳選コースのみのご提供となります。焼肉業界初の韓国風ハンバーグです。
和牛赤身100% スキレットでご提供致します。

	1,600円

■ おすすめ ■
特製涼感香るシャーベット冷麺

シャーベット冷麺

コシと特製つゆ！全ての旨味をシャーベットに閉じ込めました。
フランスのミシュランシェフが、必ず来店時にオーダーをする逸品です。
秘苑だから食する、秘苑でしか食せない、メニューです。

	1,430円

伊豆のワサビ、中でも天城湯ヶ島の長野神社宮司が作った浅田ワサビ！

鮮やかな緑色に包まれた清流のみでしか創造し得ない『わさび』それを惜しげも無くすりおろし、宮崎牛『ざぶとん』に添えます。香りは芳醇な杜の木の葉を想い出させ、舌先には、甘い辛味が通り抜けていきます。又、天城地方の名物となった、『わさび丼」は当店では、『わさび飯』というメニューで御提供させて戴きます。是非御賞味下さい。

秘苑特製浅田わさび飯

伊豆の天城湯ヶ島、神社宮司が育てたわさび！お醤油を垂らし、軽くかき混ぜ御堪能下さい。焼肉の締めに、伊豆の香りを！

	400円

秘苑特製焼肉弁当

特選ネギ塩カルビ

特選カルビの上に「ネギ･ニンニク・ごま油」等の「特製ネギダレ」を乗せて片面焼きに致します。一押し！

	2,500円

特選カルビ

希少部位の「ざぶとん」を使用しております。霜降りは上品で脂を感じさせません。とろける美味しさです

	2,500円

特選ロース一枚焼

宮崎牛のリブを一頭買いしております。霜降りの甘さは格別です。一枚約２３０ｇ贅沢な一品です。

	4,800円

和牛上ロース

最高級のロースです。カルビを凌ぐ人気。脂がないロースは実はもも肉。虚為表示は気を付けて下さい。

	1,600円

和牛上カルビ

和牛の甘みを満喫できます

	1,500円

海鮮石焼ビビンバ

大海老の味噌を抽出！大帆立貝柱を二個そして寿雀玉子初めての快感を味わうことでしょう

	1,680円

ヒビンミョン（辛い冷麺）

釜山のピョンヤン冷麺に通い、秘苑特製の合わせ味噌を造り出しました甘みを抑えた、秘苑特製です。

	1,200円

参鶏湯

ヒナ鳥薬膳煮込み・おじやもどうぞ

	3,500円

骨付カルビ

250g～500gの大胆な「秘苑カット」骨付きカルビはカット次第で極上の骨付きステーキに変身です。

100ｇにつき	1,500円

レバ

とにかく、食べてみて下さい。新鮮な和牛レバー

	1,000円

ふわふわ玉子の石焼きビビンバ

大ブレーク中
並んでも買えない極上卵を、全州ビビンバの上で「焼き上げ」ました

	1,580円

和牛ホルモン

味噌だれと塩だれ
脂だらけで、身がほとんどないホルモンはもたれます。ほどよい脂と新鮮なホルモンが王道です。

	900円

薬味豆腐

韓国合せ薬味ダレ
オリジナルのニンニクとゴマ油のタレが味を決めます。ピリ辛です。

	530円

韓国キムチチゲ

自家製キムチが味の基本です。サッパリと召し上がれます。

	1,500円

キムチ

自家製無添加
ショウガを一切使っておりません。韓国では地域によりますが韓国の宮廷ではショウガは入れません

	500円

カクテキ

自家製無添加

	500円

バリバリサラダ

サラダ菜のピリッとしたサラダ

	740円

海老と春雨のチゲ

最後の〆はラーメンで

	3,500円

海鮮チゲ鍋

帆立貝柱・イカ・大海老
激辛
海鮮チゲは釜山の名物。海老と帆立の旨味が溶け出し素晴らしいハーモニーを奏でます。

	2,000円

豚トロ

アルプス産岩塩とポン酢

	950円

豚カルビ焼

相模豚のバラをタレで

	900円

サムギョプサル　サンチュと青唐辛子付き

網焼きサムギュプサルで余分な脂は落として、サンチュにくるんで青唐を少し…
韓国の風が吹き抜けます

二人前	3,000円

高座豚　厚切りリブロース　からし醤油で

	1,580円

岩塩　特選霜降りリブロース

当店は宮崎牛を中心に、最高級のリブロースを仕入れております。リブの旨味は最高です。

	1,990円

金目鯛

釜鶴さんとのコラボです。近海伊豆産の金目はあるようで少ないんです！

一匹	3,000円～

塩レモン　牛トロ焼き

	1,990円

アワビのおどり焼きバター醤油

前日予約

200g	4,000円

特撰　角切カルビ　レモンをしぼって

	1,990円

特撰牛盛り合わせ

	4,200円

秘苑特製サラダ

三種類の野菜にマヨマヨ、ガーリックチップ

	980円

★秘苑のオリジナル★

特撰　牛トロのあぶり焼　本わさび醤油で

ざぶとんをレアーに焼き上げます！秘苑のオリジナル第一号です

	2,900円

『釜つる金目一夜干しと特選牛コース』

「熱海の美味丸取りコース」の誕生です！熱海の名店「釜つる」とのコラボ企画です！2名様から

	7,000円

釜つる金目一夜干し和牛コース

干物の名店『釜つる』の金目鯛の一夜干しはそのままの和牛コースです。タン塩・和牛ロース・和牛カルビ他

	5,000円

■お客様大人気MENU■
■季節の限定MENU■

海老と春雨のチゲ

辛さは1～10まで

	3,500円

スンドゥプチゲ

相模豚のバラをごま油で焼き上げ、三種類の韓国味噌に、豆腐一丁冬はやっぱりチゲですね

	1,600円

静岡産　地養鶏　もも一枚焼

	1,260円

■イチオシメニュー■

特撰ざぶとんカルビ

宮崎牛のざぶとんだけを、使用して居ります。

伊豆湯ヶ島のわさびと、旨味が溶け合い、甘みが

お口いっぱいに広がります。

	3,900円

宮崎牛　ひれ焼

厚切り・薄切り	2,800円
150g	3,600円
200g	4,800円

トロハラミステーキ

ハラミのステーキです
豪快に宮崎牛のハラミステーキ。旨味を閉じこめハサミでお好みの大きさにカット。焼肉の極みです

	2,900円

トロハラミ

宮崎牛限定の最高峰ハラミです

	1,800円

GRILLローブスター

お肉の合間にローブスター！
バター醤油が最高

	1,000円

ホタテ貝バター焼

殻の上でバター焼

	400円

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