シェフ・料理人の紹介

シェフ

池田 哲いけだ さとる

池田哲

遠州夢咲牛と特選和牛静岡そだちの美味しさを最大限に引き出すために毎日厨房で丁寧に仕込みをしています。
熟練の技で生牛タンの仕込みをしてます。

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