こだわり1 宴会コース

旬材と手打ち蕎麦を味わう至福の時間

歓送迎会など、各種ご宴会にオススメのコースを7品3,500円からご用意しています。全てのコースは当店自慢のお蕎麦付き!朝仕入れたばかりの海の幸や、新鮮な山の幸を思う存分ご堪能頂ける内容です。

  • 一献の蕎麦三昧コースは極みのコース。朝獲れの鮮魚を贅沢に使ったお料理を中心に、脂タップリの鴨鍋で舌鼓、〆には玄挽きのざる蕎麦でお楽しみ頂きます。8品4,500円のコースです。

  • 飲み放題は2種類ご用意しています。スタンダード飲み放題は1,800円で約30種類のドリンクが、日本酒や焼酎、梅酒の銘柄が選べるスペシャル飲み放題は2,200円で約40種類のドリンクがそれぞれ90分間飲み放題です♪

こだわり2 手打ちそば

風味やコクを引き出す職人の技!

自家製の鴨団子が汁に入った鴨つけ蕎麦。鴨を煮た汁と、かつおのそば汁のダブルスープがとっても濃厚♪さらに鴨ロースがお蕎麦に添えられていて、おつまみに食べても良し♪〆には暖かい汁につけて蕎麦をお楽しみ下さい♪

  • 当店のお蕎麦は蕎麦がらと一緒に挽きます(挽きぐるみ)それが美味しさの秘密。蕎麦は、蕎麦がらと実の間に風味やコクが詰まっています。空気に触れると蕎麦の香りや味が落ちるため、1.挽きたて3時間以内を真空パック、2.手打ちしてから10時間以内にご提供、3.ご提供3分以内に召し上がれ♪を徹底しています。

  • フレンチのガレットの要素を取り入れたパリパリ蕎麦ピザ。蕎麦生地を一度揚げてからバリバリに焼いてます。秘伝の和風醤油ダレと蕎麦の風味がお互いの旨さを引き立てている逸品です。

こだわり3 落ち着いた雰囲気

暖かみのある店内は50名様迄貸切OK!

新豊田駅西口から徒歩1分の好立地!大宴会など、ご希望がありましたら店舗の貸切致します。50名様までご利用可能◎30名様以上で貸切致します。お席はこちらの28名様までご利用出来る掘りごたつ席の他、お座敷席、カウンター席となります。ご予約は3日前までにお願い致します。

  • 店内奥にありますこちらの席は16名様までご利用頂けるお座敷席。テーブル席となっています。4名席×2卓と6名席×1卓ですが、人数に合わせて最大16名様までご利用可能◎ランチ時は禁煙席となります。

  • カウンター席は、目の前で大将が調理するのを見られる特等席。時にはカウンターでしか味わえない大将の隠れメニューや、お酒などをこっそり頂けるかも♪

こだわり4 直送新鮮魚介

目と舌で味わい楽しむ海の幸!

店内に入るとまずは鮮魚のネタケースがお出迎え。海の幸は大将自ら三河の一色漁港や名古屋柳橋に直接買い付けに行っています。ネタケースから選んで頂いた鮮魚を捌きます。

  • 選んで頂いたお魚は皆さんの目の前、カウンター内の板場で捌きます。板場では、時には解体ショーをすることも!和食やフレンチなど多彩な料理を経験してきた大将が捌くお刺身を目で、舌でお楽しみ下さい!

  • 食べて頂くお魚は、スタッフがみなさんの席までお持ちして産地などをご説明致します。ご納得頂いてから調理致します。

こだわり5 日本酒にこだわる

蔵元にも会える!とっておきのひと時

日本酒好き集まれ!毎月第4月・火は「日本酒友の会」を開催中!前売りチケット制で、お料理7品と日本酒7種が付いて4,500円と超お得!一杯1,000円以上のお酒が出ることも◎蔵元が来店する日のチケットは5,000円。レアグッズプレゼント企画ありますよ♪検定10名様!チケットはお早目に◎

  • 当店では八海山や出羽桜など人気のものを初め、常時40種類の日本酒を仕入れています。メニュー以外にも季節商品や限定商品がありますので、気になる方はスタッフまで!

  • お誕生日には、日本酒シャンパン1本または、お刺身ケーキのどちらかをプレゼント♪3日前までにご予約下さい。シャンパンはお持ち帰りもOKです♪幹事様には当日メッセージカードをお渡し致しますのでみなさんでお祝いの言葉をご記入下さい♪

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