営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 オードブル

自粛応援!お家で贅沢テイクアウト!

店頭引渡2~3人前10800円(税込)前日ご予約
■酒肴(クリームチーズ3種)■洋皿(牛ホホ肉やわらか煮)■先付■強肴(鰈の南蛮漬け)■煮物(筍、八幡芋他)■揚物(ワタリガニ、牡蠣しそ巻き天ぷらレモン)■季節物■地物(甲州名物とりもつ)■食事(まぐろ赤身中トロ大トロ鴨ロース)★お1人様用セットもあります★

  • 【お気軽おつまみセット1~2人前税込5400円前日予約】【ぐるなびを見たでご連絡】・自家製からすみとめんたいこのスモーク・馬刺しの3種盛り合わせ・霜降り たてがみ 赤身・クリームチーズ3種漬け・ワイン 醤油 味噌・いぶりがっこ薬味合え・鳥酒蒸しオイスターソース・胡瓜とじゃこのサラダ・ホタル烏賊しそ巻き天ぷら

  • 【2~3人前税込10800円】【前日予約】■酒肴(クリームチーズ3種)■牛ホホ肉の柔らか煮■フルーツトマトの酒盗ソース■鰈の南蛮漬け■煮物(筍、八幡芋他)■揚物(ワタリガニ、牡蠣しそ巻き天ぷらレモン)■季節物(ふきのとう他)■地物(甲州名物 とりもつ)■食事(まぐろ 赤身 中トロ 大トロ 寿し 鴨ロース)

こだわり2 厳選食材

厳選食材と熟練の技術を

東京、山梨と日本料理店の料理長を務めきたオーナーが、毎朝市場や農家さんに足を運び旬な食材を厳選しご提供しております。
ここでしか味わえない特別なお料理を、ご堪能ください。何が出るのか当日のお楽しみ!

  • 食材の新鮮さを極限まで活かす熟練された技術。
    お客様の舌と心をよろこばせます。

  • 貴重なボラの子を二週間手間暇かけてつくりあげる
    からすみ は必食!

こだわり3 お祝い事におすすめ

シーンで選べる多彩なコース

接待、記念日、慶事、法事、ご希望の予算で調整いたします。
お料理につきましては旬なものを相応し調理しお出しするよう心かけております。

  • ご要望がございましたら
    昼の時間からもご予約可能です【要予約】

  • 落ちたいたお席でお食事頂けます。

こだわり4 おもてなし

選び抜いたお酒を

お店に用意されたお酒は料理長自らが選び抜いた選りすぐりのものをご用意。日本酒やワインは他ではなかなか呑むことのできないプレミアムなお酒も!旨い料理に旨い酒をご堪能くださいませ。

  • 地元の山梨県産ワイン取り揃えております!

  • 香ばしいフグのひれ酒なども。

こだわり5 おせち料理

テイクアウト

おせちは11月より予約承りますます。こうしゅう庵のおせちは一般的なおせちの概念にこたわらず、
全てのお料理がメインになるほどの美味しさを追求してお作りしております。
一度頼まれた方は毎年楽しみにされております。全約40種、豪華絢爛おせちで新年をお迎えください。【27000円※税込】

  • 接待のお弁当可【2000円~10000円※要相談】
    例:製薬会社様の接待 病院関係の接待 七五三 お花見など 状況に応じてご対応致します。

  • おせち例:クリームチーズの味噌漬け、ワイン漬け、醤油漬け、八幡いものオランダ煮、かも肉の紅葉煮、くえの西京焼き、フグの唐揚げなど。

こうしゅう庵 のサービス一覧

こうしゅう庵